PR BEKASI – Kacang Merah sangat mudah ditemukan di Indonesia. Aneka olahan makanan dapat disajikan dengan kacang merah.
Ternyata selain gampang diolah, ternyata kacang merah memiliki berbagai manfaat. Hal ini tak terlepas dari kandungan nutrisi dari kacang merah yang kaya protein, vitamin, dan mineral.
Berikut 5 manfaat kacang merah seperti dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari Sanook, Minggu, 3 Januari 2021.
Baca Juga: Respons Permintaan PN Jaksel, Polisi Siap Amankan Sidang Pra Peradilan Rizieq Shihab
• Menurunkan Kolesterol
Kacang merah kaya akan karbohidrat kompleks dan serat. Kedua nutrisi tersebut membantu dalam menurunkan kadar kolesterol darah yang merupakan salah satu penyebab diabetes dan penyakit jantung.Serat dalam kacang merah merupakan serat yang larut dalam air.
Saat dimakan dan pencernaan terjadi Serat pada kacang merah mirip dengan gel yang dilapisi di perut.
Gel ini akan menjebak kolesterol dan mencegahnya diserap kembali ke dalam tubuh. Dengan demikian membantu mencegah pemintalan kadar kolesterol tinggi.
Baca Juga: Dilakukan secara Bertahap, Kemenkes Sebut Butuh Waktu 15 Bulan untuk Vaksinasi Covid-19