Sama-sama Terbuat dari Kedelai, Ternyata Nutrisinya Tempe Lebih Unggul dari Tahu

PR BEKASI - Tempe dan tahu adalah hasil olahan dari bahan baku yang sama yaitu kacang kedelai.

Keduanya termasuk makanan nabati yang sehat dan berprotein tinggi, tetapi berbeda dalam bentuk penampilan, rasa, tekstur, dan nutrisinya.

Selain bersumber dari protein nabati yang baik, harga mereka pun sangat ramah di kantong masyarakat.

Baca Juga: Manfaat dan Kandungan Minyak Zaitun Bagi Kesehatan Tubuh dan Kecantikan Wajah

Menurut Asosiasi Pangan Berbasis Tanaman, penjualan tempe dan tahu melonjak 41 persen pada 2020.

Tempe dan tahu jika dilihat dari dunia kesehatan, mana yang terbaik? Simak ulasan di bawah ini.

Tempe

Tempe berasal dari Indonesia sekitar 1600-an. Tempe dibuat dengan cara fermentasi (direndam, direbus, dan dikeringkan secara utuh) dengan bantuan jamur Rhizopus Oligosporus. Setelah di fermentasikan, tempe ditekan ke dalam cetakan tempe.

Baca Juga: Gangguan Air Bakal Dialami 3 Wilayah di Bekasi pada Hari Ini 7 Juni 2021, Mulai Pukul 10 Pagi