Network
PR BEKASI - Sajian soto tangkar Betawi sesuai namanya, merupakan makanan khas Betawi. Hidangan soto tangkar Betawi dapat bunda dijadikan ide olahan daging kurban saat Idul Adha nanti.
Kata tangkar pada soto tangkar Betawi ini berarti iga sapi, tangkar merupakan bahasa Betawi ketika zaman penjajahan dulu.
Kuah soto tangkar Betawi memiliki rempah dan aroma yang kuat, kemudian daging sapi yang empuk membuat hidangan ini semakin lezat. Cara membuatnya pun mudah.
Menjelang Idul Adha, soto tangkar Betawi ini dapat dijadikan pilihan resep mengolah daging kurban. Dikutip PikiranRakyat-Bekasi.com dari kanal YouTube Devina Hermawan Selasa, 13 Juli 2021, berikut resep soto tangkar Betawi.
Baca Juga: Resep Pizza Teflon ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat Tanpa Oven dan Mixer
Resep Soto Tangkar Betawi
Bumbu halus:
1 buah kunyit ukuran sedang
1 sendok teh jintan
2 sendok teh ketumbar
2 buah jahe sedang
6-8 buah cabai merah keriting
8 butir kemiri
10 siung bawang putih
15 siung bawang merah
