PR BEKASI – Daging kurban bisa dihidangkan dengan berbagai macam olahan, salah satunya bisa diolah untuk dimasak tongseng.
Kali ini akan dijelaskan bagaimana cara membuat dengan Resep Tongseng Daging Sapi yang cocok untuk dihidangkan di momen Hari Raya Idul Adha seperti ini.
Dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari kanal Youtube CR Cook, berikut Resep Tongseng Daging Sapi dengan santan.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing dengan Rempah-rempah yang Berlimpah, Dijamin Gurih dan Tidak Bau
Bahan-bahan yang digunakan:
- ¼ kg daging sapi
- Kol secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Sedikit kunyit
- Sedikit jahe
- Santan instan (sedikit aja)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- Lengkuas
- 1 lembar daun jeruk
- ½ sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 ½ sdm gula pasir
- 4 lembar daun bawang
- Cabe rawit merah secukupnya
- 1 buah tomat
- Kecap manis secukupnya
Baca Juga: Resep Cream Cheese Garlic Bread, Roti Kekinian ala Street Food Korea yang Mudah Dibuat
Cara membuat Tongseng Daging Sapi:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan juga ketumbar
2. Kemudian tambahkan sedikit air apabila dihaluskan dengan menggunakan blender
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan dengan minyak yang sudah panas
4. Kemudian masukkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk (disobek-sobek agar harum)
5. Tumis bumbu tongseng sapi hingga matang
6. Apabila bumbu sudah berwarna kecoklatan maka masukkan daging sapinya, oseng-oseng hingga dagingnya berubah warna
7. Kemudian, masukkan air sekitar 800 hingga 900 ml