Network
PR BEKASI – Simak resep membuat klepon cake yang mudah dan cocok untuk pemula.
Seperti yang diketahui, klepon merupakan jajanan pasar tradisional khas Indonesia.
Cita rasa klepon yang manis dan gurih siap memanjakan lidah Anda.
Baca Juga: Resep Tteobokki 'Halal', Jajanan yang Selalu Ada di Drama Korea, Dijamin Mudah dan Enak
Klepon kabarnya sudah ada di Jawa semakin 1950-an. Saat itu klepon dibuat dengan campuran daun pandan.
Bahan utama untuk membuat klepon tradisional adalah tepung beras dan tepung ketan.
Lazimnya klepon berisi gula merah. Namun mengikuti perkembangan zaman isi dari klepon pun semakin bervariasi.
Baca Juga: Resep Soto Lamongan Koya Ala Chef Devina Hermawan, Asli Kuahnya Gurih Sedap
Tak hanya bervariasi tapi lahir juga makanan atau cemilan baru yang merupakan inovasi dari klepon.
Salah satunya adalah inovasi klepon yang dihadirkan oleh juara master chef Indonesia season 7, Audrey.
Audrey membuat inovasi yang bernama klepon cake. Klepon cake memiliki tekstur lembut dengan coconut cream serta manisnya jawa.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kopi Mocha Latte ala Cafe di Rumah, Lebih Murah Meriah
Penasaran dengan resep klepon cake? Mari simak langsung resep klepon cake yang dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari Youtube Devina Hermawan pada Selasa, 12 Oktober 2021.
Resep klepon cake
Bahan-bahan untuk membuat klepon cake:
Pandan Sponge:
4 butir putih telur
72 gram gula pasir
1 sdt cream of tartar
68 gram tepung protein rendah
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kopi Mocha Latte ala Cafe di Rumah, Lebih Murah Meriah
4 butir kuning telur
62 gram susu pandan
20 gram minyak goreng
3 tetes pewarna hijau daun
Baca Juga: Resep Camilan Sehat untuk Anak, Berbahan Sagu Sapapua yang Mudah Dibuat di Rumah
Coconut Crumble:
25 gram kelapa kering
25 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
25 gram almond powder
2 gram garam
38 gram mentega
Baca Juga: Resep Minuman Herbal dari dr. Zaidul Akbar, Ampuh Hilangkan Lendir di Tenggorokan hingga Tingkatan Imun Tubuh
Gula Jawa Sauce:
100 gram gula Jawa
50 gram santan
50 gram whipping cream
2 gram salt
