Network
6 sdm mayones
2 sdm lada hitam tumbuk kasar
1 sdm paprika asap
1 sdm madu
1 sdm anggur merah vin misalnya ar
Tabasco secukupnya atau sesuai selera
3. Untuk bahan acar selada
Kubis ¼ kubis putih (sekira 140 gram), iris tipis
100 gram asinan kubis
4. Cara membuatnya
Campur kedua bahan selada dan kubis dalam mangkuk dan sisihkan.
Campur semua bahan saus di mangkuk kedua, selanjutnya sesuaikan tingkat panas sesuai keinginan Anda dengan menambahkan tabasco sesuai selera.
Kemudian ambil panci kecil yang berisi dada ayam, isi dengan air dan didihkan.
Masukkan ayam secara perlahan, tutup panci dan matikan api. Diamkan selama 25 menit, lalu angkat ayamnya, pindahkan ke papan dan biarkan agak dingin.
Potong setiap dada ayam menjadi irisan setebal ½ cm.
