Network
PATRIOT BEKASI- Bandung, kota kembang yang terkenal dengan keindahan alam dan suasana sejuk pegunungannya, juga merupakan surganya kuliner. Salah satu makanan khas yang wajib Anda coba saat mengunjungi Bandung adalah Lomie Ayam Bandung.
Lomie sendiri adalah hidangan mie yang berasal dari Tiongkok. Namun, ketika masuk ke Indonesia, mie ini mengalami adaptasi dan modifikasi sesuai selera dan budaya lokal.
Begitu juga dengan Lomie Ayam Bandung, mie ini telah mengalami transformasi menjadi hidangan yang khas dengan sentuhan Indonesia.
Kuah Lomie Ayam Bandung adalah rahasia utama kelezatannya. Kuah kental dengan cita rasa gurih dihasilkan dari rebusan tulang ayam, rempah-rempah, dan bumbu-bumbu pilihan. Tambahan ebi (udang kering) juga memberikan sentuhan gurih dan asin yang khas.
Mie yang digunakan dalam hidangan ini berbeda dari mie biasa. Mie Lomie Ayam Bandung berbentuk pipih dan tebal, mirip dengan mie pangsit. Tekstur mie yang kenyal dan lembut membuatnya cocok disantap dalam kuah hangat yang kental.
Dalam Lomie Ayam Bandung, Anda akan menemukan potongan daging ayam yang lembut, cumi kering, pangsit, dan bakso yang memberikan cita rasa alami dan tekstur yang menarik ke dalam hidangan ini. Selain itu dilengkapi juga kangkung dan toge sebagai pelengkap.
Lomie Ayam Bandung juga sering disajikan toping dengan dorokdok (kerupuk kulit) jika Anda suka rasa asam dan manis bisa ditambahkan perasan jeruk nipis.
