PR BEKASI – Tersedia ide menu buka puasa dan sahur dengan bertemakan masakan frozen food, yang cocok untuk Ramadhan 2022.
Masakan ini dibuat praktis dan bisa lebih awet setelah dimasukkan ke dalam kulkas.
Sehingga, apabila nanti dibutuhkan ketika sahur, maka makanan tersebut bisa langsung digoreng atau dimasak.
Dilansir Pikiranrakyat-Bekasi.com dari kanal YouTube Tri Pujis, berikut 2 ide menu buka puasa dan sahur bertemakan masakan frozen food:
Baca Juga: Rahasia One Piece 1046, Bukan Hanya Jadi Raja Bajak Laut, Ternyata ini Mimpi Luffy Sebenarnya
Chicken egg roll
Bahan-Bahan:
1,5 sdm (sendok makan) tepung maizena
250 gr (gram) daging ayam paha fillet
1 sdm saori saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 butir putih telur
Setengah sdt (sendok teh) lada bubuk
Setengah sendok teh garam
Setengah sendok teh kaldu jamur
2 siung bawang putih
Bahan kulit:
Setengah sendok makan tepung maizena
3 sdm tepung terigu
1 sdm margarin cair
1 butir kuning telur
1 butir telur
Setengah sendok teh garam
200 ml (mililiter) air
Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa: Resep Mousse Mangga, Manis dan Mudah untuk Dibuat di Rumah
Cara membuat:
1. Masukkan ayam, tepung maizena, putih telur, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk, garam, dan kaldu jarum. Haluskan dengan chopper.
2. Masukkan dalam wadah, kuning telur dan telur utuh, tepung maizena, tepung terigu, garam, dan aduk rata.
3. Masukkan air bertahap.
4. Masukkan margarin cair, aduk rata.
5. Tuang 1,5 centong adonan kulit di atas teflon yang sudah panas. Ratakan dan gunakan api kecil.
6. Setelah bagian atas rata adonan kulit rata, balik teflon di atas plastik.
7. Setelah dingin masukkan adonan ayam secukupnya, ratakan dan gulung perlahan.
8. Bungkus adonan tersebut dengan plastik, lakukan dengan cara yang sama seperti menggulung adonan kulit.
9. Simpan dalam freezer sampai mengeras.
10. Buka plastik lalu potong-potong.
11. Goreng dengan minyak panas.
12. Setelah semua sisi matang, angkat dan tiriskan.
Chicken egg roll pun sudah siap dihidangkan.
Baca Juga: Jadwal Sholat Serta Imsak di Kota Bekasi dan Bandung Besok Rabu, 6 April 2022
Resep Rolade Daging
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi
1 sdm bawang goreng
5 sdm tepung panir
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
Setengah sendok teh ketumbar bubuk
1 butir telur
Bumbu tumis:
1 batang daun bawang
1 siung bawang Bombay
4 siung bawang putih
Setengah sendok teh garam
Seperempat biji pala
Bahan kulit:
1 sdm tepung maizena
3 butir telur
Cara membuat:
1. Siapkan bawang putih, biji pala, garam, ulek sampai halus.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong-potong, tumis hingga layu.
4. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong, tumis hingga layu, lalu angkat.
5. Untuk membuat kulitnya, masukkan telur, tepung maizena, dan aduk sampai rata.
6. Panaskan teflon, tuang satu centong adonan lalu ratakan dengan menggunakan api kecil.
7. Jika pinggirnya sudah kering, angkat segera.
8. Untuk isian, daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil masukkan ke dalam chooper.
9. Masukkan telur, haluskan.
10. Masukkan gula, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, bawang goreng, tepung panir, tumisan bawang bombay, haluskan dengan chopper hingga rata.
11. Siapkan selembar kulit, masukkan adonan daging secukupnya, ratakan.
12. Kemudian gulung perlahan, rekatkan kedua ujungnya.
13. Jika sudah selesai, pindahkan ke atas daun pisang lalu gulung perlahan, lipat ujungnya lalu kunci dengan lidi atau tusuk gigi.
14. Jika sudah selesai, susun ke dalam kukusan dan tunggu selama 30 menit.
15. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
16. Buka bungkusnya dan hidangkan rolade untuk stok lauk di kulkas.
Bisa langsung digoreng apabila dibutuhkan untuk menu buka puasa dan sahur.
Demikian informasi mengenai ide menu buka puasa dan sahur yang bisa dicoba di rumah.***