Network
PR BEKASI – Tidak terasa perayaan Idul Adha 2022 semakin dekat. Moment Idul Adha selalu diramaikan dengan pemotongan hewan kurban.
Dengan begitu, Idul Adha identik dengan memasak masakan olahan daging kurban, baik dari daging sapi, kambing ataupun domba.
Namun dalam memasak daging kurban seperti daging sapi, memerlukan teknik khusus supaya bau tidak sedap dari daging tersebut bisa diminimalisir atau hilang.
Dilansir PikiranRakyat-Bekasi.com dari Seputar Lampung, berikut bahan dapur yang mudah dtemukan untuk mengurangi dan menghilangkan bau amis pada daging kurban:
Baca Juga: Idul Adha 2022: Simak Beberapa Tips Penyimpanan Daging Kurban Agar Tahan Lama
1. Jeruk Nipis
Menghilangkan bau amis pada pada daging kurban bisa menggunakan air jeruk nipis.
Cara ini merupakan paling banyak digunakan untuk menghilangkan bau amis atau bau anyir pada daging kurban.
Lumuri atau rendam daging kurban dengan perasan jeruk nipis dan diamkan berapa menit sebelum mengolahnya.
