Network
Tapi, permen dalgona ini bisa dibuat dengan mudah loh menggunakan peralatan memasak yang tersedia di rumah! Berikut ini resep dan tips untuk membuat permen dalgona ala Squid Game!
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat permen dalgona adalah gula pasir, baking soda, dan minyak goreng secukupnya saja.
Baca Juga: Teuku Ryan Nangis di Kamar Mandi Usai Ditolak Olehnya, Ria Ricis: Tahu Gitu, Aku Langsung Terima
Sedangkan untuk peralatan yang dibutuhkan adalah kompor, panci anti lengket, cetakan kue yang terbuat dari logam, kertas minyak, dan kuas jika ada.
Pertama, masukkan gula pasir ke dalam panci anti lengket dan panaskan di atas kompor hingga meleleh dan berubah warna menjadi coklat dan bening.
Proses memanaskan gula pasir ini akan mengubah gula menjadi karamel yang lengket dan manis, sehingga panci yang digunakan harus panci anti lengket untuk memudahkan proses selanjutnya.
Jangan menambahkan minyak ke dalam panci karena jika karamelnya bercampur dengan minyak maka akan menyebabkan karamelnya tidak bisa mengeras nantinya.
Kedua, masukkan secubit baking soda untuk setiap 3 sendok makan gula yang kamu lelehkan menjadi karamel dan aduk hingga semua bagian karamel berubah warna menjadi coklat susu.
Penambahan baking soda ini bertujuan untuk membentuk gelembung-gelembung karbon dioksida dalam karamel sehingga tekstur permen akan menjadi lebih rapuh dan garing.
