PR BEKASI – Sudah memasuki pertengahan Ramadhan tentunya Anda semakin bingung dengan menu makanan yang itu-itu saja.
Oleh karena itu, pada menu yang satu ini yaitu Bihun Goreng diharapkan dapat menambah daftar menu buka puasa dan sahur yang direkomendasikan.
Karena dalam pembuatannya, Bihun Goreng ini mudah dalam penyajian dan praktis dibuat di rumah untuk Anda yang bersiap menyajikan menu santap sahur dan berbuka puasa nanti.
Tekstur bihun yang kenyal dan lembut dipadukan dengan berbagai topping ini bisa dihidangkan mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Baca Juga: Jawab Keluhan Air Bersih, Tri Adhianto Percepat Realisasi Teknologi Andrich Tech di Kota Bekasi
Dalam kesempatan ini, resep Bihun Goreng ala Solaria yang disajikan oleh Chef Devina Hermawan dalam kanal YouTube-nya cocok untuk disajikan dengan porsi satu hingga dua orang.
Berikut bahan-bahan lengkap Resep Bihun Goreng:
- 120 gr bihun, rendam air dingin
- 2 butir telur
- 4 buah bakso sapi, potong
- 50 gr ayam fillet, potong
- 2 pasang ati ampela, rebus dan iris
- 50 gr sawi hijau, potong
- 3 lembar kol, potong
- 1 batang daun bawang, potong
- 3 siung bawang merah, parut
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sdm Kecap Asin 150 Cap Menjangan
- 1-2 sdm Kecap Manis Cap Brambang Menjangan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen, opsional
- sdt kecap inggris, opsional
- ¼ sdt merica
- ½ sdt penyedap
- 150 ml air
- Minyak untuk menumis
- Bawang goreng
Baca Juga: Polisi Bongkar Praktik Mafia Loloskan WNI dan WNA tanpa Karantina Bertarif Rp6.5 juta
Cara membuat Bihun Goreng:
1. Panaskan panci dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi
2. Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk
3. Masukkan bihun lalu tambahkan Kecap Asin 150 Cap Menjangan, Kecap Manis Cap Brambang Menjangan, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata
3. Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut
4. Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api
5. Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Selamat mencoba.***