PR BEKASI - Simak resep cream cheese garlic bread alias roti khas Korea yang kekinian.
Seperti yang diketahui, cream cheese garlic bread merupakan jajanan street food Korea yang sedang digemari oleh banyak orang.
Seperti namanya, cream cheese garlic bread ini merupakan roti dibalut krim keju dan bawang.
Baca Juga: Resep dan Cara Bikin Telur Gulung Korea yang Dijamin Enak dan Mudah Dibuat
Ternyata, cara membuat cream cheese garlic bread ini tidak sulit. Cukup siapkan bahan-bahannya dan ikuti resep yang praktis ini.
Dilansir PikiranRakyat-Bekasi.com dari kanal YouTube Nino's Home, berikut resep cara membuat cream cheese garlic bread ala rumahan:
Baca Juga: Resep Hotteok ala Devina Hermawan, Cemilan Khas Korea yang Cocok Dijadikan Ide Berjualan
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Soft Bread:
1. 110ml susu (Milk)
2. 30g Gula (Sugar)
3. 4g Ragi kering instan (Instant dry yeast)
4. 250g Tepung roti (Bread flour)
5. 3g Garam (Salt)
6. 1 telur (Egg)
Baca Juga: Resep Mie Instan Ala Drama Korea, Mudah dan Cepat untuk Dibuat
7. Uleni selama 5 menit (Knead for 5 minutes)
8. 20g Mentega tawar (Unsalted butter)
9. Uleni selama 15 menit (Knead for 15 minutes)
10. Bangkit selama 1 jam (Rise for 1 hour)
11. Uleni selama 2 menit (Knead for 2 minutes)
12. Bangkitlah selama 30 menit (Rise for 30 minutes)
13. Panggang pada 180 ℃ selama 20 menit (Bake at 180℃ for 20 minutes)
Baca Juga: Resep Mie Instan Ala Drama Korea, Mudah dan Cepat untuk Dibuat
Cream Cheese:
1. 200g Krim keju (Cream Cheese)
2. 30g Gula (Sugar)
3. 50g (Whipping Cream)
Baca Juga: 7 Makanan Khas Korea Selatan yang Wajib Dicoba Ketika Berkunjung ke Sana, Salah Satunya Kimbap
Garlic butter sauce:
1. 130g Mentega tawar (Unsalted butter)
2. 50g Bawang putih (Garlic)
3. 30g Susu kental (Condensed milk)
4. 1 telur (Egg)
5. 20g Madu (Honey)
6. 3g Peterseli (Parsley)
7. Panggang pada 160 ℃ selama 10 menit (Bake at 160℃ for 10 minutes)
Baca Juga: Resep Tokkebi Homemade, Cara Mudah Membuat Olahan Korea dan Dijamin Enak
Cara membuatnya:
1. Masukan 110ml susu kedalam wadah, setelah itu tambahkan 30g gula, 4g ragi kering instan lalu aduk hingga tercampur merata.
2. Setelah itu, masukan 250g tepung roti, 3g garam, 1 butir telur lalu aduk kembali bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata, uleni selama 5 menit.
3. Letakan adonan yang sudah jadi ke atas talenan meja dan letakan 20g mentega tawar diatasnya lalu aduk hingga mentega dan adonan tercampur rata, uleni selama 15 menit.
4. Masukan kembali adonan kedalam wadah dan tutup dengan plastik bening selama 1 jam.
5. Setelah 1 jam dan adonan sudah mengembang, buka bungkus plastik dan uleni lagi selama 2 menit.
Baca Juga: Resep Bibimbap Rasa Restoran Korea dengan Bahan Lokal dan Halal
6. Buat adonan berbentuk bulat dan potong adonan menjadi empat bagian, masing-masing bagian dibuat menjadi bentuk bulat sehingga satu adonan besar bisa menjadi empat bulatan yang lebih kecil lalu letakan ke dalam loyang panggangan yang telah lapisi kertas plastik dan biarkan selama 30 menit.
7. Setelah 30 menit, baru masukan loyang panggangan ke dalam oven pada suhu 180 ℃ selama 20 menit.
Baca Juga: Resep Cumi Goreng dan Telur Gulung ala Bento Jepang yang Digemari Anak-Anak
8. Setelah matang, angkat roti dan sisihkan terlebih dahulu.
9. Mulailah untuk membuat cream cheese, dengan memasukan 200g krim keju ke dalam wadah lalu hancurkan hingga lembut baru tambahkan 30g gula.
10. Setelah itu masukan 50g whipping cream dan aduk kembali hingga merata.
11. Setelah jadi, masukan kedalam plastik cetakan krim lalu sisihkan terlebih dahulu.
12. Selanjutnya masukan 130g mentega tawar ke dalam wadah kaca lalu letakkan diatas wajah rebusan air mendidih sehingga akan membuat mentega meleleh.
Baca Juga: Resep Churros ala Rumahan, Camilan asal Spanyol yang Enak Dicocol Cokelat Panas
13. selanjutnya masukan 50g bawang putih, 30g susu kental , 1 butir telur, 20g madu, 3g peterseli lalu aduk hingga tercampur rata.
14. Mulailah untuk memadukan semua bahan dengan memulai membelah roti yang telah dipanggang sebelumnya.
15. Belah bagian atas roti menjadi enam garis selang seling namun pastikan agar roti tidak terbelah sampai bawah.
Baca Juga: Resep Coklat Lava Cake ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat Tanpa Mixer dan Oven, Dijamin Enak
16. Masukan cream cheese yang ada dalam plastik cetakan krim di sela-sela belahan roti.
17. Setelah roti merenggeng, lumuri roti dengan adonan garlic yang terakhir dibuat.
18. Selanjutnya panggang kembali roti yang telah dilumuri tersebut dengan suhu 160 ℃ selama 10 menit.
19. Setelah 10 menit, angkat dan Cream cheese garlic bread siap untuk disantap.
Itulah cara mudah membuat roti kekinian Cream cheese garlic bread, bisa dicoba sendiri di rumah.***