PR BEKASI - Simak resep cara membuat kopi mocha latte ala cafe di rumah.
Seperti yang diketahui, minuman kopi mocha latte khas cafe yang dingin maupun panas sangat enak dinikmati di segala cuaca.
Namun minuman kopi mocha latte yang dijual di cafe ini biasanya dibanderol dengan harga yang cukup menguras kantong.
Baca Juga: Penelitian Terbaru Ungkap Manfaat Kopi Bisa Turunkan Risiko Terkena Covid-19
Mungkin banyak orang yang sering minum kopi mocha latte di cafe, atau bahkan mungkin juga ada yang belum pernah mencobanya.
Dalam upaya meminimalisir pengeluaran, ada baiknya membuat kopi khas cafe sendiri dirumah.
Selain menghemat biaya, juga mengurangi resiko penularan Covid-19 yang kini belum kunjung usai.
Baca Juga: Pakar Ingatkan Jangan Minum Kopi Terlalu Malam, Bahaya!
Seperti dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari Popsugar pada akun TikTok @softpourn, dia membagikan resep cara membuat kopi mocha latte ala cafe ini.
Bahan-bahan
Untuk Saus Cokelat:
1/4 cangkir kopi hitam
1/4 cangkir bubuk kakao
1/4 cangkir gula pasir
1/4 sendok makan ekstrak vanila
Sejumput garam
Untuk Sirup Karamel:
1/4 gelas air
2 sendok makan gula pasir
Setetes ekstrak karamel
Baca Juga: Benarkah Minum Kopi Dapat Tingkatkan Gairah Seks dan Vitalitas Pria? Dokter Samuel Oetoro Punya Jawabannya
Untuk Gula Garam:
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok makan garam kasar
Untuk Salted Caramel Mocha:
2 sendok makan saus cokelat
1 sendok makan sirup karamel
1/4 cangkir espresso
1 cangkir susu
Sejumput gula garam
Baca Juga: Siasati PPKM Darurat, Sejumlah Kedai Kopi di Dipatiukur Bikin Kampanye #AyongopiDirUmah
Cara membuat kopi Mocha Latte ala cafe
1. Mulailah dengan membuat saus moka dengan mengocok kopi, bubuk kakao, gula, ekstrak vanila, dan garam dalam wadah panci hingga butiran besar larut.
2. Nyalakan api sedang, aduk campuran secara konsisten sampai mengental.
3. Setelah campuran mengental dan semua bahan tercampur sempurna, matikan kompor lalu angkat panci dan biarkan saus dingin.
Baca Juga: Resep Camilan Sehat untuk Anak, Berbahan Sagu Sapapua yang Mudah Dibuat di Rumah
4. Sementara saus moka mendingin, buat sirup karamel dengan mencampur gula dan 2 sendok makan air dalam panci di atas api sedang sampai gula larut, didihkan. Pastikan untuk tidak mengaduk campuran saat sedang memanas.
5. Rebus sirup selama sekitar 10 menit, atau sampai warnanya agak keemasan.
6. Saat sirup sedang dimasak, hangatkan 2 sendok makan air secara terpisah.
7. Angkat sirup dari api setelah mencapai rona emas muda, dan cepat masukkan sisa air panas bersama dengan ekstrak karamel.
Baca Juga: Rayakan Mid Autumn Festival 2021, Ini Resep Kue Bulan atau Mooncake ala Devina Hermawan
8. Biarkan sirup agak dingin sebelum menambahkannya ke moka karamel asin.
9. Untuk membuat latte nya, siapkan satu gelas espresso hangatkan bersama susu dalam kukusan dengan gelas terpisah.
10. Siapkan cangkir bersih, lalu tuangkan saus cokelat, sirup karamel, dan espresso hangat. Aduk bersama sampai benar-benar tercampur.
11. Tuang perlahan ke dalam susu dan sisa buih.
Baca Juga: Resep Kwetiau ala Devina Hermawan, Anti Gagal dan Praktis, Inspirasi Ide Jualan
12. Tambahkan sedikit saus karamel, dan taburi campuran gula-garam di atasnya.
Dalam proses pembuatan minuman latte yang sama seperti di cafe ini, membutuhkan waktu yang cukup lama, yaitu sekitar 25 menit.
Meskipun cukup lama tapi tidak akan mengurangi kepuasan rasanya saat meminumnya bersama keluarga atau teman di rumah.***