PR BEKASI - Pisang hijau dianggap sebagai buah yang enak dan kaya akan nutrisinya.
Anda bisa memakan buah ini dalam berbagai bentuk, baik smoothies, salad buah, keripik, dan lain sebagainya.
Meskipun beberapa orang tidak menyukai teksturnya, tahukah Anda bahwa banyak manfaat kesehatan dari pisang hijau atau pisang mentah yang dapat mengubah hidup Anda.
Baca Juga: Petani Ini Tanam Mangga Berbentuk Apel Tapi Miliki Rasa Pisang
Karena pisang hijau merupakan sumber energi, vitamin, mineral, dan gula yang sangat kuat yang bertindak seperti serat, kata Priya Palan, Ahli Diet, Rumah Sakit Multispesialis Zen kepada HealthShots.
Oleh karena itu, berarti Anda dapat menikmati sejumlah manfaat, termasuk pencernaan yang lebih baik, manajemen berat badan, kesehatan jantung yang baik, dan kadar gula darah yang terkontrol.
Pisang hijau juga dikenal sebagai pisang mentah dan karena biasanya dipanen saat masih hijau sehingga dikenal sebagai pisang hijau.
Poin tambahan dari pisang hijau adalah mereka memiliki efek mengurangi nafsu makan karena kandungan seratnya yang tinggi dan pati resisten.
Baca Juga: Berapakah Jumlah Kalori dalam Pisang? Berikut Fakta yang Harus Kamu Tahu
Berikut ini 5 manfaat pisang hijau yang dikutip oleh Pikiranrakyat-Bekasi.com pada Sabtu, 9 Oktober 2021 dari Healthshots.
1. Ramah Usus
Pisang mentah atau pisang hijau dapat membantu menjaga bakteri usus tetap sehat.
Buah ini mengandung pati resisten, sejenis karbohidrat yang 'menolak' pencernaan di usus kecil dan bertindak sebagai makanan untuk pertumbuhan mikroba ramah usus dalam sistem pencernaan.
Hal ini juga dapat meningkatkan produksi asam lemak rantai pendek (SCFA) yang penting untuk kesehatan pencernaan.
Bahkan Priya Palan mengatakan bahwa penelitian telah menunjukkan potensi penggunaan SCFA dalam pengobatan kolitis ulserativa, penyakit Crohn, dan diare terkait antibiotik.
Baca Juga: Tak Perlu Cemas, 6 Camilan Manis ini Dijamin Ramah Diabetes, Salah Satunya Es Krim Pisang
2. Jantung sehat
Sama sepertinya pisang matang, pisang hijau bermanfaat untuk kesehatan jantung Anda.
"Sumber potasium yang sangat baik, mineral penting yang membantu otot berkontraksi dan jantung berdetak secara teratur. Ini juga membantu mengontrol tekanan darah," kata Priya Palan.
3. Menurunkan kolesterol
"Kandungan serat yang tinggi dari pisang mentah membantu mengelola kolesterol," kata Priya Palan.
Karena pisang mentah kaya akan serat, sehingga pisang dapat membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap terkendali.
Selain itu, dapat membantu dalam mengontrol kadar kolesterol bila dikonsumsi secara teratur.
4. Mengekang keinginan
Pisang hijau diyakini dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengekang keinginan Anda.
Sehingga dengan mengonsumsi pisang hijau ini bisa mengurangi nafsu makan. Dan itu baik untuk orang yang sedang menjalani diet.
5. Bagus untuk diabetes
Perbedaan utama antara pisang hijau dan pisang matang adalah dilihat dari karbohidrat dalam pisang hijau, terutama dalam bentuk patinya.
Secara bertahap berubah menjadi gula selama proses pematangan, itulah sebabnya kebanyakan orang lebih suka makan pisang matang karena lebih manis.
Baca Juga: Hutan Bambu di Purwakarta Dibabat Habis dan Diganti Pohon Pisang, Deddy Mulyadi Ngamuk ke Pengusaha
Karena itu, pisang hijau sangat bermanfaat untuk diabetes.
Karbohidrat dalam pisang hijau, terutama berasal dari pati daripada gula sehingga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada pisang matang.
Anda tahu bahwa indeks glikemik yang lebih rendah akan meningkatkan gula darah Anda lebih lambat daripada makanan indeks glikemik tinggi.
Bahkan Priya Palan mengatakan bahwa "Mereka adalah keuntungan bagi penderita diabetes karena mereka termasuk dalam kategori makanan indeks glikemik (GI) rendah".
Baca Juga: 5 Buah yang Bisa Turunkan Tekanan Darah Tinggi pada Musim Panas, Salah Satunya Pisang
Makanan dengan GI lebih sedikit dapat membantu seseorang mempertahankan kadar gula darah dalam kisaran yang direkomendasikan.
Tetapi beban Glikemik adalah ukuran yang lebih spesifik yang tidak hanya memperhitungkan indeks glikemik tetapi juga jumlah karbohidrat dalam satu porsi makanan.
Pisang mentah memiliki beban glikemik sedang, namun, jenis karbohidrat dalam pisang adalah pati resisten yang berfungsi mirip dengan serat dan tidak dipecah di usus kecil dan melepaskan glukosa secara perlahan ke dalam aliran darah.
Tetapi mereka yang menderita diabetes harus memakannya dalam jumlah terbatas seperti yang disarankan oleh ahlinya.***