PIKIRAN RAKYAT - Jagung biasanya dianggap sebagai sayuran, tetapi sebenarnya jagung juga merupakan keluarga biji-bijian yang kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan.
Meskipun warna kuning jagung sangat umum di seluruh dunia, nyatanya varietas jagung juga memiliki banyak warna lain seperti merah, oranye, ungu, biru, putih dan bahkan hitam.
Di beberapa wilayah Indonesia, jagung menjadi makanan pokok pengganti beras.
Ternyata, di balik rasa manisnya yang mengenakan, jagung memiliki banyak manfaat. Oleh karena itu, dikutip Pikiranrakyat-bekasi.com dari Food NDTV, berikut 5 manfaat jagung bagi tubuh Anda.
Baca Juga: Tilang Elektronik Mulai Diberlakukan, Polres Bekasi Tambah Jenis Pelanggaran
1. Mengurangi Risiko Anemia
Jagung kaya akan vitamin B12, asam folat, dan zat besi yang membantu memproduksi sel darah merah dalam tubuh.
Vitamin tersebut akan membantu mengurangi risiko Anemia karena memasok cukup nutrisi yang dibutuhkan untuk memproduksi sel darah merah segar.
Menurut ahli gizi, 1 cangkir jagung mentah mengandung 125 kalori, 27 gram karbohidrat, 4 gram protein, 9 gram gula, 2 gram lemak, dan 75 mili gram besi.
2. Penambah Energi
Jika Anda seorang atlet atau senang berolahraga di gym, maka sering-seringlah masukkan jagung dalam porsi makan Anda.
Jagung mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat, yang pada gilirannya dia akan memberikan energi untuk durasi waktu yang lebih lama.
Satu cangkir jagung akan menghasilkan sekitar 29 gram karbohidrat yang tidak hanya menyediakan fisik energi, tetapi juga memastikan berfungsinya otak dan sistem saraf dengan baik.
Baca Juga: Beredar Kabar Warga Bekasi Tewas Akibat Virus Corona, Kerabat Korban Sampaikan Faktanya
3. Menambah Berat Badan
Anda yang memiliki kekurangan berat badan sebaiknya mempertimbangkan jagung sebagai salah satu asupan yang harus dimasukkan ke dalam bekal makan.
Sebab, jagung akan melakukan triknya untuk menambah berat badan Anda. Makan junkfood dan lemak jahat hanya akan membuat Anda terserang masalah kesehatan lainnya dalam jangka panjang.
Dengan jagung, Anda tidak hanya mendapatkan kalori sehat, tapi juga mendapatkan sejumlah vitamin dan serat berkualitas baik.
4. Menurunkan Gula Darah dan Tingkat Kolesterol
Jagung manis dan minyak jagung mampu meningkatkan aliran darah, menurunkan penyerapan kolesterol, dan mengatur insulin.
Semua kandungan itu akan menjadikan jagung sebagai pilihan yang sangat baik untuk penderita diabetes dan kolesterol.
Baca Juga: Tak Kuat Dirundung, Pelajar Malaysia Bunuh Diri di Mall
Menurut Konsultan Diet dan Kesehatan yang berbasis di Bangalore, Dr. Sheela Krishnaswamy, jagung kaya karbohidrat dan itu merupakan sumber energi yang bagus.
Jagung juga tinggi nutrisi, dia sangat kaya akan Vitamin B1, Vitamin B5, dan Vitamin C yang membantu memerangi penyakit dan menghasilkan sel-sel baru.
Jagung juga tinggi serat, hal itu akan membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dengan mengurangi kadar gula darah pada penderita diabetes juga.
5. Bermanfaat untuk Masa Kehamilan
Jagung memiliki sejumlah manfaat selama kehamilan untuk ibu dan bayi. Jagung kaya akan asam folat, mengandung zeaxanthin, dan asam patogen yang akan mengurangi risiko cacat lahir bayi.
Hal itu dapat melindungi bayi dari degenerasi otot dan masalah fisiologis. Karena kandungan seratnya yang tinggi, ia juga menenangkan sembelit yang merupakan masalah umum bagi ibu hamil.***