PR BEKASI - Tak terasa umat muslim akan segera meninggalkan bulan suci Ramadhan, dan menyambut Hari Raya Idul Fitri.
Meski Hari Raya Idul Fitri masih dua minggu lagi, sudah banyak orang yang mulai mempersiapkan keperluan lebaran.
Kue kering menjadi salah satu yang mulai dipersiapkan sejak saat ini untuk meyambut Hari Raya Idul Fitri.
Selain itu, para ibu rumah tangga pasti sudah memikirkan menu masakan yang akan disajikan saat lebaran untuk keluarga.
Baca Juga: 30 Link Twibbon Hari Kartini 2022 Terbaru dan Gratis, Cocok Dipasang di Status WhatsApp
Ada banyak pilihan masakan khas lebaran yang bisa Anda sajikan di meja makan, dan disantap setelah halal bihalal.
Opor ayam menjadi menu legendaris yang banyak dimasak selama lebaran oleh masyarakat.
Anda juga bisa menyajikan sambal goreng kentang ati selama lebaran, dan sangat cocok dipadukan dengan opor ayam.
Cara memasak sambal goreng kentang ati tak terlalu sulit, dan mudah mencari bahan-bahannya.
Baca Juga: Resep Burger Slider BBQ, Cocok untuk Hidangan Buka Puasa Bersama Keluarga
Berikut ini resep memasak sambal goreng kentang ati ala chef Rudy Choirudin, dikutip dari YouTube Rudy dan Sahabat TV.
Bahan 1
500 gram (gr) kentang, dipotong dadu dan digoreng
200 gr ati ayam, direbus dan dipotong dadu
20 buah petai, masing-masing dibelah 2 bagian
Bahan 2
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
Bahan 3
6 sendok makan (sdm) minyak goreng
250 mililiter (ml) santan sedang kental
1 saset Desaku Bubuk Sambal Goreng
1 sendok teh garam
2 sdm gula pasir
Baca Juga: Mengintip Masa Lalu Yor Briar Spy X Family, Pembunuh Bayaran Terbaik yang Punya Suara Lembut
Cara Membuat
1. Haluskan bahan 2.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Larutkan 1 saset Desaku Bubuk Sambal Goreng dan 250 ml santan kental, aduk rata.
4. Tuangkan larutan bumbu ke dalam tumisan, aduk hingga bumbu larut dan mengembang.
5. Masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga garam dan gula pasir larut.
6. Masukkan petai, aduk hingga aroma langunya hilang.
7. Masukkan ati ayam dan kentang goreng, aduk hingga semua bahan telumur dengan bumbu. Angkat.
8. Sajikan selagi hangat.***