Bakso Pipih dengan Campuran Buncis Kukus dan Salad, Intip Resep Frikadellen

PATRIOT BEKASI - Keunikan hamburger Jerman atau frikadellen sangat khas bagi pecinta kuliner.

Pasalnya, bentuk frikadellen hampir seperti bakso pipih dengan campuran beberapa buncis kukus dan salad.

Dikutip PatriotBekasi-pikiranrakyat.com dari All Recipes, resep frikadellen mirip seperti bakso Swedia.

Bedanya, frikadellen menggunakan paprika khusus yang biasanya tidak digunakan dalam resep bakso Swedia.

Baca Juga: Anda Suka Tape Ketan Hitam? Catat, Ini Manfaatnya Bagi Kesehatan

Bahan-bahan:

1 gulung kaiser roll.

1 bawang bombay, cincang halus.

1 telur.

1 sendok teh paprika panas Hungaria (opsional).

Garam dan lada hitam secukupnya.

Seperempat cangkir peterseli segar cincang.

Dua pertiga pon daging giling.

Baca Juga: Simak Cara Atasi Rambut Rontok dengan Bahan Alami, Menurut dr Zaidul Akbar

Rendam kaiser roll dalam semangkuk air selama 10 menit, lalu tiriskan, peras kelebihan airnya, dan remukkan ke dalam mangkuk besar.

Campur roti gulung yang sudah dihancurkan dengan daging giling, bawang merah, peterseli, telur, paprika, garam, dan lada hitam hingga tercampur rata.

Campuran tersebut dilanjutkan membentuk daging menjadi bakso pipih besar.

Panaskan wajan antilengket besar di atas api sedang goreng bakso hingga kecokelatan dan bagian tengahnya tidak lagi merah muda, sekitar 5 menit per sisi.

Baca Juga: Lagi! HMD Global Rilis Ponsel Harga Meriah, Nokia G22 Hasil Kolaborasi iFixit, Simak Spesifikasi di Sini

Biasanya, hidangan ini sangat menarik bagi masyarakat di Hamburg, Jerman.

Mereka menyajikan frikadellen dengan berbagai campuran yang beraneka ragam sesuai selera.

Cobalah untuk menyajikannya dengan gulungan kaiser dengan selada, tomat, bawang goreng yang diiris halus, saus kari, dan acar mentimun.***