PATRIOT BEKASI - Hidangan nasi plus lauk yang lezat mudah dibuat sendiri di rumah. Salah satunya menu lada hitam (black pepper beef), yang merupakan kombinasi daging sapi empuk dan bumbu lada hitam dengan rasa pedas yang khas.
Hidangan lada hitam ini dapat menambah selera makan Anda dengan bahan daging variasi lain.
Berikut ini Patriot Bekasi sajikan cara mudah membuat lada hitam ( black pepper beef) sebagaimana dijual di restoran-restoran ternama, berikut bahan-bahannya:
1. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
1. Siapkan daging sapi 500 gram (tidak ada lemak)
Minyak goreng secukupnya
1 sendok teh lada hitam (black paper)
1 buah paprika hijau (diiris memanjang)
1 buah paprika merah (diiris memanjang)
1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
1 siung bawang putih
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan tepung jagung (maizena)
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kaldu bubuk
1/2 sendok teh baking soda
Baca Juga: iQOO Pad 2 dan Pad 2 Pro Resmi Rilis, Cek Spesifikasi Dua Tablet dengan Snapdragon 8s Gen 3
2. Cara Membuat
1. Daging sapi bersihkan dari lemak kemudian iris tipis ukuran disesuaikan selera
2. Campurkan kecap asin, baking soda, minyak wijen, dan 1 sendok makan tepung jagung (maizena)
3. Diamkan (marinasi) selama 15-20 menit, lebih lama lebih baik.
4. Iris bawang Bombay memanjang
5. Panaskan wajan tuang minyak goreng secukupnya tumis daging dan paprika, bawang bombay setengah matang.
6. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan daging yang sudah digoreng setengah matang, kemudian tambahkan saus tiram, kaldu bubuk dan lada hitam.
7. Aduk rata, selanjutnya tambahkan tepung maizena yang sudah dicampur air.
8. Masak hingga matang kuah mengental.
9. Jika sudah matang, api mematikan.
10. Untuk penyajian siapkan nasi putih kurang lebih 300 gram dalam mangkuk selanjutnya tuangkan diatasnya.
Demikian cara membuat nasi lada hitam (Beef Pepper) ala restoran-restoran, selamat mencoba.***