Network
PR BEKASI - Telur bebek memiliki aroma dan cita rasa khas yang membuat sebagian orang tidak menyukainya.
Hal itu menyebabkan telur bebek kalah populer dibanding telur ayam.
Namun, di balik itu semua ternyata telur bebek memiliki beberapa kandungan gizi yang lebih baik daripada telur ayam atau beberapa unggas lainya.
Baca Juga: Sang Kakak Ungkap Sifat Sosok Faiz Ahmad Syukur, Anggota Laskar FPI yang Ditembak Mati
Seperti dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari Boldsky, berikut kelebihan telur bebek untuk dijadikan makanan alternatif.
1. Lebih banyak protein
Telur bebek mengandung lima jenis protein utama yakni ovalbumin 40 persen, ovomucoid 10 persen, ovotransferrin 2 persen, ovomucin 3 persen dan lysozyme 1.2 persen.
Baca Juga: Kasus Penyerangan Polisi Tewaskan 6 Laskar FPI, Yuddy Chrisnandi: Masih Adakah Perikemanusiaan?
Dibandingkan dengan telur unggas lainnya, telur bebek memiliki konsentrasi protein yang tinggi, sehingga dianggap bergizi dibandingkan telur ayam.
