Network
PR BEKASI – Menu berbuka puasa yang satu ini nampaknya masih jarang terdengar di telinga. Namun resep satu ini dijamin enak dan mengenyangkan.
Resep menu berbuka puasa tersebut yakni Resep Lapis Daging Jawa, tekstur yang padat cocok untuk dijadikan menu santap berbuka hari ini.
Sekilas tampilannya mirip seperti makanan khas Padang, Rendang, namun rasanya tak kalah menggiurkan.
Baca Juga: Rumah Presenter Terry Putri Dibobol Maling, Tiga Kantor Perhiasan Senilai Miliaran Rupiah Raib
Dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari kanal YouTube abu tosca, berikut bahan-bahan dan cara membuat resep Lapis Daging Jawa.
Resep Lapis Daging Jawa Bahan:
- 700 gr daging sapi
- 3 buah kentang
- ½ buah tomat besar
- 1 butir telur
- 4 sdm Kecap Manis Bango
- ½ sdt garam
- 1 sdt lada putih bubuk
- ¼ sdt pala bubuk Cabe rawit sesuai selera
- 300 ml air Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Video Viral! Kurir Ini Ditodong Pistol oleh Customer karena Isi Paketnya Dinilai Tak Sesuai Pesanan
Bumbu halus :
- 75 gr bawang merah
- 50gr bawang putih
- 2 buah cabe merah
- 3 cm jahe
- 10 butir kemiri
Cara membuat Resep Lapis Daging Jawa:
1. Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe yang masih utuh ke dalam penggorengan yang sudah diisi minyak goreng yang cukup menutupi bahan-bahan tersebut.
2. Masukkan cabai merah yang sudah diiris sedang.
3. Goreng semua bahan-bahan halus tersebut hingga kecoklatan kecuali cabai merah yang diangkat terlebih dahulu dengan kondisi setengah matang.
4. Setelah semuanya matang, tiriskan dan masukkan bumbu halus tersebut ke dalam blender.
5. Masukkan lada putih bubuk, pala bubuk, minyak goreng secukupnya, lalu blender bumbu hingga halus.
6. Siapkan daging sapi yang sudah diiris lebar tipis dagingnya.
7. Pecahkan satu butir telur di atas daging sapi tersebut.
8. Tambahkan juga bumbu halus yang sudah di blender.
9. Tambahkan garam sesuai takaran.
10. Aduk rata semuanya, lalu sisihkan.
11. Panaskan penggorengan, lalu berikan sedikit minyak goreng.
12. Masukkan daging yang sudah dibumbui tadi.
13. Tumis hingga berubah warna, aduk rata.
14. Tutup penggorengan tunggu hingga air dalam masakan sedikit surut.
15. Setelah itu masukkan tomat besar dan cabai rawit utuh, aduk kembali.
16. Masukkan air sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga rata dan kembali tutup penggorengan.
17. Masukkan irisan kentang yang sudah digoreng kering sebelumnya dengan ukuran sedang.
18. Masukkan kecap manis dan air sisa sebelumnya.
19. Masak hingga daging sapi empuk dan airnya surut.
20. Setelah matang, siapkan di atas wadah.
21. Resep Lapis Daging Jawa siap dihidangkan untuk menu berbuka puasa.***
