Network
PR BEKASI – Sambal Goreng Kentang menjadi salah satu makanan wajib bagi sebagian masyarakat Indonesia.
Bukan hanya itu, Sambal Goreng Kentang juga cocok disajikan sebagai salah satu menu makanan di hari Lebaran.
Sambal Goreng Kentang dapat dibuat dengan mudah, cukup ikuti Resep dan menyiapkan bahan-bahannya.
Baca Juga: Resep Lengkap Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran, Anti Ribet Dijamin Enak
Dengan Resep yang mudah diikuti, Sambal Goreng Kentang ini bisa dipadukan dengan nasi maupun ketupat yang juga menjadi ciri khas makanan di hari Lebaran.
Dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari kanal YouTube CR Cook, berikut Resep, bahan-bahan dan cara membuat Sambal Goreng Kentang:
Resep Sambal Goreng Kentang:
Baca Juga: Resep Opor Ayam Spesial Lebaran, Dijamin Enak dan Mudah Dibuat
- 1 kg kentang
- 15 buah cabe merah
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- Daun salam
- 1 Sereh
- Lengkuas
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
Baca Juga: Resep Membuat Tiga Macam Kue Kering dengan Satu Adonan ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Hemat dan Tanpa Ribet
Cara membuat Sambal Goreng Kentang:
1. Potong kentang dengan ukuran seperti kotak-kecil kecil dan direndam dengan air
2. Masukkan kentang ke dalam penggorengan, goreng hingga matang atau sudah berubah warna menjadi kecoklatan lalu tiriskan
3. Siapkan blender untuk haluskan bumbunya seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan masukkan sedikit air lalu blender
4. Jika sudah, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam penggorengan dengan minyak yang tidak terlalu banyak
5. Kemudian masukkan daun salam, sereh, dan juga lengkuas, tumis hingga bumbunya matang dan minyaknya yang berkurang sehingga bumbu menjadi sedikit kering
Baca Juga: Resep Menu One Pot Garlic Parmesan Pasta with Steak, Sajian Mewah di Hari Lebaran
6. Selanjutnya, masukkan sedikit air ke dalam bumbu
7. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, gula, dan merica bubuk, aduk hingga airnya menyusut
8. Apabila airnya sudah menyusut maka masukkan kentang yang sudah digoreng sebelumnya
9. Aduk hingga kentang dan bumbu rata menjadi satu
10. Kemudian matikan api kompornya lalu masukkan gorengan bawang ke atas masakan Sambal Goreng Kentang yang sudah matang
11. Lalu Sambal Goreng Kentang bisa disajikan di wadah dan siap untuk dihidangkan sebagai salah satu menu di hari Lebaran.***
