Network
PR BEKASI - Viral kue bawang buatan mertua Vanessa Angel, Dewi Zuhriati, sampai membuat Krisdayanti dan Ashanty rebutan.
Tak lama setelah Vanessa Angel meninggal dalam kecelakaan tragis, Dewi alias Mama Fuji pun mengenang bahwa menantunya sangat suka akan kue bawang buatannya.
Siapa nyana ketika dikenalkan ke publik pun banyak yang suka, termasuk keluarga Aurel Hermansyah.
Kue bawang adalah sebuah menu cemilan khas Indonesia–sebagian orang menyebutnya juga khas Padang, Sumatra Barat.
Kue bawang merupakan kreasi menu yang terbilang mudah bahan dan cara membuatnya, dengan rasa dan aroma bawang, gurih dan renyah.
Cara membuatnya bukan dipanggang seperti kue kering kebanyakan, melainkan digoreng.
Baca Juga: Resep Makanan Ala dr Zaidul Akbar yang Dijamin Ampuh untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh
Seperti diberitakan Pikiran Rakyat, Krisdayanti, Ashanty, hingga Atta Halilintar dibagi empat toples berisi kue bawang.
"Itu ada empat toples, mbak Ashanty satu, Mimi KD satu, buat Aurel dua (toples)," ucap Dewi Zuhriati, di kanal YouTube AH.
Kata Ashanty, suaminya, Anang Hermansyah juga Arsy putrinya, sangat menyukai kue bawang.
Dalam kanal YouTube Mama Fuji, Dewi Zuhriati yang didampingi Marissya Icha pun pernah membagikan bahan kue bawang dan cara membuatnya. Berikut selengkapnya dirangkum PikiranRakyat-Bekasi, Sabtu, 5 Maret 2022:
Bahan:
- 300 gram tepung sagu
- 700 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 150 gram mentega
- 300 ml santan kental
- merica
- 1 bungkus penyedap rasa
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Seledri
- Daun bawang
Bahan halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
Cara membuat:
Pertama, masukkan tepung sagu, tepung terigu, 2 butir telur, dan santan ke dalam wadah. Masukkan juga mentega.
Mama Fuji berpesan, bahan-bahan harus diaduk dengan tangan kosong. Tidak bisa dengan sarung tangan. Jadi, jangan lupa cuci tangan sebelum membuatnya ya.
Kemudian, masukkan bumbu halus dan aduk kembali dengan tangan. Setelah tercampur tabur garam, lada, penyedap rasa, dan irisan daun bawang.
Uleni terus adonan dalam waktu yang cukup lama, sampai adonan bisa dibentuk alias kalis.
Setelah kalis, inis saatnya membentuk kue bawang. Mama Fuji memipihkan adonan-adonan sekepal tangan, sebelum akhirnya memasukkan satu per satu ke mesin penggiling.
Giling setiap adonan sebanyak dua kali agar tipis.
Goreng hasil gilingan yang sudah disesuaikan ukurannya agar mudah digoreng, tiriskan, dan siap disantap.***
