Network
Bahan marinasi
1 ekor ayam broiler @800 gram (gr)
Satu setengah sendok teh (sdt) garam
1 buah jeruk nipis
Bahan bumbu halus
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri sangrai
Tiga perempat sendok teh ketumbar sangrai
Setengah sendok teh (sdt) jintan sangrai
2 cm jahe
30 ml air
Bahan lainnya
2 batang serai, geprek
1 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 butir kapulaga
½ butir pala
5 cm lengkuas, iris, geprek
500 ml air
Setengah sendok teh garam
Setengah sendok makan gula
1 sdt kaldu bubuk
70 gr Anchor Unsalted Butter
50 ml Anchor Cooking Cream
300 ml Anchor Full Cream Milk
Baca Juga: Arya Saloka Disebut Punya Kedekatan dengan Amanda Manopo, Denny Darko: Video Ini Mengatakan Beda
Langkah
1. Keringkan ayam dengan tisu lalu potong ayam menjadi 10 bagian.
2. Marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata diamkan selama 30 menit.
