Network
PR BEKASI – Seperti yang diketahui, Idul Adha akan berlangsung pada 10 Juni 2022, hari raya kurban ini merupakan salah satu momen yang paling indah bagi umat Islam.
Pada hari raya Idul Adha 2022 nanti, tentu banyak masakan yang dihidangkan untuk disantap bersama orang-orang terdekat atau keluarga.
Bagi para ibu yang memiliki daging kurban Idul Adha 2022, tidak ada salahnya mencoba resep masakan yang satu ini yakni Grilled Butterflied Leg of Lamb.
Baca Juga: Lirik dan Terjemahan Lagu Glimpse of Us – Joji, Bikin Galau Satu Dunia
Artikel kali ini akan membahas cara memasak dan resep dalam membuat Grilled Butterflied Leg of Lamb menggunakan daging kurban Idul Adha 2022, dilansir PikiranRakyat-Bekasi.com dari The Spruce Eats.
Namun di sini, kita tidak akan menggunakan badan sapi atau kambing, tetapi kita akan mengambil bagian kaki dari hewan kurban tersebut.
Dalam membuat Grilled Butterflied Leg of Lamb, bahan-bahan yang perlu disiapkan cukup mudah ditemukan.
Baca Juga: Drama Korea Anna Tayang di Mana? Simak Link Nonton dan Jadwal Tayang Episode 1 hingga Tamat
Tentunya proses dalam pembuatan Grilled Butterflied Leg of Lamb ini sangat mudah untuk dicoba di rumah, dan rasanya juga sangat enak.
Bahan-bahan resep dalam pembuatan Grilled Butterflied Leg of Lamb:
1. 1 sendok makan Mustard kering
2. 1 sendok teh Kapulaga giling, atau Jahe giling
Baca Juga: Bacaan Doa Setelah Sholat Witir, Lengkap dalam Latin dan Terjemahan
3. 1 sendok makan Cuka sari Apel
4. ½ cangkir (120 mililiter) Konsentrat Jus Apel beku yang dicairkan
5. ½ cangkir (120 mililiter) Mustard Dijon
6. 1 sendok makan Rosemary segar
7. 2 sendok makan (30 mililiter) Minyak Zaitun
Baca Juga: Kumpulan Link Template Twibbon Hari Raya Idul Adha 2022, Desain Menarik yang Cocok Dijadikan Bingkai Foto
8. Garam (secukupnya)
9. 4 hingga 6 pon (1 4/5 hingga 2 3/4 kilogram) kaki Domba Amerika (bisa diganti dengan daging kurban sapi atau kambing).
Langkah-langkah dalam membuat Grilled Butterflied Leg of Lamb:
1. Campurkan 3 bahan pertama dalam mangkuk kecil.
Baca Juga: Catat, Lokasi Pelayanan Samsat Keliling Wilayah Polda Metro Jaya Hari Ini
2. Aduk secara bertahap dalam cuka, kemudian diamkan kurang lebih selama lima belas menit.
3. Aduk atau kocok mustard dijon, rosemary, minyak zaitun, dalam konsentrat jus apel.
4. Kemudian, bumbui marinade sesuai dengan selera menggunakan garam kasar dan juga merica.
5. Lalu, tempatkan daging kurban sapi atau kambing tadi ke dalam loyang kaca, jangan lupa juga taburi dengan garam dan merica.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Leo dan Aries 8 Juli 2022: Rezeki Tak Terduga Bakal Datang Hari Ini
6. Kemudian oleskan 1/3 cangkir atau 80 mililiter rendaman di atasnya untuk melapisi, lalu, balik dan taburi dengan garam dan merica, sisa rendaman bisa dioleskan di atas daging kurban sapi atau kambing.
7. Langkah selanjutnya, tutup piring dengan bungkus plastik dan dinginkan semalaman.
8. Panaskan panggangan dengan api sedang dan semprotkan panggangan dengan semprotan anti lengket.
9. Tempatkan daging yang sudah direndam dan dinginkan tadi ke atas panggangan, panggang daging kurang lebih selama lima belas menit, lalu balikkan daging dan olesi dengan bumbu.
Baca Juga: One Piece: Bakal Jadi Lawan Luffy, Berikut Kejahatan Terkejam Marshall D Teach
10. Lalu balikkan daging lagi dan panggang sampai termometer suhu mencapai 145 Fahrenheit atau 65 Celsius untuk medium rare, 160 Fahrenheit atau 70 Celsius untuk medium, dan 170 Fahrenheit atau 75 Celsius untuk well, sering oleskan dengan bumbu sekitar lima menit per sisi.
11. Jika sudah matang, pindahkan daging yang dipanggang ke piring.
12. Tutup dengan foil dan biarkan selama lima belas menit.
13. Kemudian iris tipis daging dan tata di piring untuk disajikan bersama keluarga.
Itulah beberapa resep dan langkah dalam pembuatan Grilled Butterflied Leg of Lamb yang bisa menjadi salah satu menu andalan selama Idul Adha 2022.***
