Network
PR BEKASI - Permen dalgona adalah permen asal Korea Selatan dengan rasa bittersweet atau manis dengan sedikit rasa pahit. Permen ini cukup terkenal setelah tayangnya serial drama Korea Squid Game di berbagai media termasuk Netflix.
Squid Game adalah drama Korea yang rilis pada 17 September 2021 lalu yang merupakan karya dari sutradara asal Korea Hwang Dong-hyuk yang berkisah tentang sebuah permainan hidup atau mati yang diikuti oleh banyaknya orang-orang yang terjerat hutang karena hadiah uang tunai sebesar 45,6 miliar won Korea bagi siapa saja yang berhasil bertahan hidup dari permainan ini.
Salah satu tantangan dalam permainan ini adalah mengukir permen dalgona dengan bentuk lingkaran, segitiga, bintang dan payung. Peserta harus mengukir keluar bentuk yang tercetak pada permen tersebut untuk lolos ke babak selanjutnya.
Tetapi, bila peserta gagal mengukir keluar bentuk pada permen dalgona tersebut entah karena mematahkan bentuknya atau kehabisan waktu, maka mereka akan dieliminasi alias dibunuh.
Biasanya, terdapat bentuk yang tercetak di atas permen tersebut seperti lingkaran, bintang, payung, atau bentuk-bentuk lainnya yang bisa diukir keluar menggunakan jarum atau tusuk gigi.
Bagi pelanggan yang mampu mengukir keluar bentuk yang tercetak pada permen dalgona tanpa mematahkan bentuknya akan diberikan hadiah dari penjual permen.
Baca Juga: Netizen Tahu Identitas Mantan Pacar Kim Seon Ho: Penyiar Cuaca yang Cantik dan Berpendidikan
Biasanya bonus yang diberikan kepada pemenang adalah satu permen dalgona lagi tapi hadiah yang diberikan jelas tergantung pada setiap penjual
Tapi, permen dalgona ini bisa dibuat dengan mudah loh menggunakan peralatan memasak yang tersedia di rumah! Berikut ini resep dan tips untuk membuat permen dalgona ala Squid Game!
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat permen dalgona adalah gula pasir, baking soda, dan minyak goreng secukupnya saja.
Baca Juga: Teuku Ryan Nangis di Kamar Mandi Usai Ditolak Olehnya, Ria Ricis: Tahu Gitu, Aku Langsung Terima
Sedangkan untuk peralatan yang dibutuhkan adalah kompor, panci anti lengket, cetakan kue yang terbuat dari logam, kertas minyak, dan kuas jika ada.
Pertama, masukkan gula pasir ke dalam panci anti lengket dan panaskan di atas kompor hingga meleleh dan berubah warna menjadi coklat dan bening.
Proses memanaskan gula pasir ini akan mengubah gula menjadi karamel yang lengket dan manis, sehingga panci yang digunakan harus panci anti lengket untuk memudahkan proses selanjutnya.
Jangan menambahkan minyak ke dalam panci karena jika karamelnya bercampur dengan minyak maka akan menyebabkan karamelnya tidak bisa mengeras nantinya.
Kedua, masukkan secubit baking soda untuk setiap 3 sendok makan gula yang kamu lelehkan menjadi karamel dan aduk hingga semua bagian karamel berubah warna menjadi coklat susu.
Penambahan baking soda ini bertujuan untuk membentuk gelembung-gelembung karbon dioksida dalam karamel sehingga tekstur permen akan menjadi lebih rapuh dan garing.
Baca Juga: Kim Seon Ho Dikeluarkan dari Proyek Film yang Akan Datang, Buntut Kasus Paksa Aborsi Sang Pacar
Gelembung karbon dioksida ini juga lah yang menyebabkan warna permen dalgona menjadi putih kecoklatan.
Langkah ketiga adalah persiapkan kertas minyak di atas permukaan yang rata dan tuangkan campuran karamel dan baking soda tersebut ke atas kertas minyak tersebut.
Selanjutnya, dinginkan panci dan olesi bagian bawah panci dengan minyak, lalu tekan campuran karamel dan baking soda tadi hingga pipih dengan ketebalan kira-kira 1 cm.
Baca Juga: Ikatan Cinta Rabu, 20 Oktober 2021: Jessica Benci Irvan, Kenapa?
Langkah kelima adalah olesi cetakan kue dengan minyak lalu tekan cetakan kue ke atas campuran tadi dan angkat perlahan-lahan. Pastikan bentuk cetakan tercetak di atas kue.
Biarkan campuran mengeras dan permen dalgona sudah jadi! Kamu bisa mengukir keluar bentuk yang tercetak dengan menggunakan tusuk gigi.***
