PR BEKASI - Roti shabbat challah sering digunakan kaum Yahudi untuk melaksanakan ibadah Erev Shabbat.
Pada hari Shabbat atau hari perayaan khusus kaum Yahudi, mereka harus memberkati dua roti shabbat challah.
Di sisi lain, shabbat challah juga dapat dijuluki sebagai roti panggang nutella yang juga dipasarkan di berbagai outlet kuliner.
Berikut adalah bahan-bahan yang disiapkan sebelum membuat shabbat challah, dikutip PikiranRakyat-Bekasi.com dari Allrecipes.
3 sendok makan ragi kering aktif.
4 gelas air hangat.
2 sendok makan garam.
Setengah cangkir gula putih.
1 cangkir minyak sayur.
4 butir telur.
12 cangkir tepung serbaguna.
1 telur.
3 sendok makan air.
Setengah sendok teh gula vanila, atau ekstrak vanila.
Seperempat cangkir biji wijen.
Baca Juga: Gavi, Pemain Muda Barcelona yang Dikaitkan dengan Gerard Pique dan Shakira, Ada Apa?
Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut agar Anda mampu membuat bentuk shabbat challah lebih rapi dan dapat dinikmati dengan lezat.
1. Dalam mangkuk besar, taburkan ragi di atas air, lalu diamkan sekitar 5 menit untuk melarutkan ragi.
2. Masukkan garam, gula, minyak dan 4 butir telur sampai tercampur rata secara bertahap lalu campurkan tepung.
Baca Juga: Fakta Menarik dari Misteri Pantai Selatan yang Sering Memakan Korban, Berikut Penjelasannya
3. Saat adonan menjadi terlalu kaku untuk diaduk, balikkan ke permukaan yang ditaburi tepung dan uleni selama 8 hingga 10 menit.
4. Letakkan adonan di bawah mangkuk hingga mengembang dua kali lipat, atau Anda bisa meletakkan adonan di mangkuk, dan tutup dengan handuk.
5. Kempeskan adonan dan bagi menjadi 6 atau 8 bagian genap tergantung bentuk yang diinginkan.
Baca Juga: Diduga Lakukan Penipuan dan Penggelapan, Krisna Mukti Dilaporkan ke Polisi
6. Ingatlah untuk mengambil sepotong kecil dan membuat berkat (hukum Yahudi), lalu gulung potongan menjadi bentuk tali.
7. Kepang menjadi dua roti, atau satu kepang 6 potong yang sangat besar, tetapi hanya jika oven Anda cukup besar, atau Anda dapat membuat challah berbentuk spiral dari setiap tali.
8. Selipkan ujungnya ke bawah, dan letakkan di atas loyang untuk mengembang sampai jari Anda meninggalkan sedikit penyok saat Anda menyodok roti dengan lembut.
9. Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C).
10. Kocok sisa telur, air, dan gula vanila, sikat di atas bagian atas roti, lalu aburkan biji wijen di atasnya.
11. Panggang selama 35 sampai 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan, sampai roti berwarna cokelat keemasan.
Baca Juga: Imbauan Anies Baswedan untuk Penonton Formula E Jakarta yang Wajib Diketahui
12. Bungkus sepotong kecil adonan yang telah diberkati dengan aluminium foil, dan bakar dalam oven sebagai persembahan sementara roti lainnya dipanggang.***