Rayakan Mid Autumn Festival 2021, Ini Resep Kue Bulan atau Mooncake ala Devina Hermawan

3. Kukus adonan selama 20-25 menit atau hingga adonan tidak menempel

4. Setelah adonan agak dingin, uleni masing-masing adonan supaya lentur dan mulus kemudian tutup dengan cling wrap dan diamkan di dalam kulkas minimal 30 menit

5. Untuk isian custard, didihkan susu evaporasi, susu cair, dan gula

Baca Juga: Resep Misoa Goreng ala Devina Hermawan, Cemilan Enak yang Mudah Dibuat, Cocok Dijadikan Ide Berjualan

6. Campurkan kuning telur, maizena, tepung beras ketan, dan vanili bubuk ke dalam mangkuk lalu tuang perlahan susu yang sudah mendidih sedikit demi sedikit, aduk rata

7. Tuang adonan kuning telur ke dalam panci susu sambil disaring lalu masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga mengental, matikan api lalu masukkan mentega dan aduk hingga rata

8. Tuang custard ke dalam wadah lalu tutupi dengan cling wrap di permukaannya, setelah dingin simpan dilemari es

9. Untuk isian cheese, campurkan cream cheese, susu kental manis, garam, dan custard cream lalu aduk hingga rata

10. Untuk isian kacang hijau, kukus kacang hijau yang sudah direndam semalaman selama 30 menit atau hingga matang

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mudah ala Devina Hermawan, Hanya Pakai 4 Bumbu Dapur