Network
Baca Juga: Helmy Yahya Akui Pernah Makan Nasi Lauknya Minyak Jelantah dan Garam
Apa saja jenis minyak zaitun?
Menurut IOC, ada beberapa bentuk minyak zaitun. Minyak zaitun murni ditentukan oleh keasaman bebasnya, dengan minyak zaitun extra virgin yang mengandung tingkat terendah.
Ada juga minyak zaitun olahan yang diperoleh dari minyak zaitun murni dengan metode pemurnian yang tidak menyebabkan perubahan struktural.
Nutrisi dan manfaat minyak zaitun
Makanan tinggi asam oleat dan vitamin E seperti minyak zaitun dapat membantu mengurangi peradangan dan mencegah penyakit kronis.
Baca Juga: Manfaat dan Kandungan Minyak Zaitun Bagi Kesehatan Tubuh dan Kecantikan Wajah
Lemak tak jenuh tunggal yang terkandung dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Sebuah studi di Journal of American College of Cardiology terhadap lebih dari 90.000 orang dewasa menemukan bahwa orang yang makan makanan dengan kandungan minyak zaitun memiliki tingkat penyakit jantung 7% lebih rendah.
Minyak zaitun juga kaya akan antioksidan dan polifenol, nutrisi dalam tumbuhan yang terbukti menyehatkan jantung, kesehatan otak, dan sistem imun.
Baca Juga: Polisi Temukan Adanya Unsur Tindak Pidana dalam Kebakaran Tangki Minyak di Balongan Indramayu
Jadi, mana yang lebih baik?
Kedua minyak tersebut memiliki kandungan antioksidan dan vitamin.
perbedaan kecil yang terdapat hanyalah pada kandungan vitamin E, dimana minyak zaitun memiliki kandungan lebi tinggi.
Untuk manfaat yang lebih baik, kedua minyak tersebut dapat disesuaikan penggunaannya.
Baca Juga: Sidak Pasar di Bandung Bersama Ridwan Kamil, Mendag Lutfi Temukan Harga Minyak Goreng yang Bergerak Naik
Minyak zaitun lebih cocok dan nikmat saat digunakan dengan makanan yang memiliki aroma lebih ringan, sehingga aromanya akan lebih terasa.
Minyak alpukat cocok digunakan untuk melengkapi makanan yang memiliki banyak rasa yang kuat.
Demikian penjelasan seputar nutrisi dan manfaat dalam minyak alpukat dan zaitun. Mana yang terbaik, itu tergantung dengan tujuan penggunaan akhirnya.***
