Network
PR BEKASI - Terkadang orang-orang bingung menentukan pilihan menu berbuka puasa pada bulan suci Ramadhan.
Tenang, dalam artikel ini, kami akan berbagi ide menu berbuka puasa dengan bakso aci segar resep dari "Gurih Gurih Club" karya Dhila Sina.
Pilihan bakso aci segar sebagai menu buka puasa merupakan langkah yang tepat.
Selain pembuatannya mudah, bakso aci ini cocok disantap bersama keluarga saat berbuka puasa.
Baca Juga: Info Loker April 2022: PT Astra Honda Motor Buka Lowongan Kerja untuk Lulusan D3, Simak Posisi yang Dibutuhkan
Berikut resep membuat bakso aci segar dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari ANTARA, Kamis, 7 April 2022:
Sebelum membuat bakso aci, langkah pertama yang harus dilakukan yakni membuat ciloknya terlebih dahulu, kemudian langkah kedua adalah membuat kuahnya.
Bahan bahan cilok yang harus disiapkan di antaranya:
Baca Juga: Moon Knight Episode 2: Misteri Serigala Mesir ‘Jackal’ Tidak Bisa Dilihat Layla
- Masing-masing 100 gram tepung terigu dan tepung tapioka
- Siapkan 125 ml air lalu masak sampai mendidih
- Garam kaldu bubuk (sesuai porsi)
- Air secukupnya untuk merebus cilok
- Ambil 3 siung bawang putih lalu haluskan
- 1 batang daun bawang dan 1 batang daun seledri diiris halus
Cara pembuatan cilok:
1. Campur air mendidih yang sudah dimasak dengan garam, bawang putih halus, dan kaldu bubuk lalu aduk sampai merata.
Baca Juga: Ide Menu Sahur Nikmat, Nasi Gila dan Bakwan Jepang
2. Siapkan wadah terpisah untuk membuat adonan cilok
3. Masukkan tepung tapioka, daun bawang dan seledri, tepung terigu, aduk sampai merata
4. Jika adonan cilok sudah siap, masukkan air mendidih ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit.
5. Kemudian diaduk sampai adonan cilok bisa dibentuk bulat atau sesuka hati
Baca Juga: Apakah Menggunakan Tetes Mata di Siang Hari Membatalkan Puasa? Begini Jawaban Buya Yahya
6. Ambil 1 sendok munjung adonan, bulatkan, lakukan sampai adonan habis
7. Langkah terakhir, rebus cilok di air mendidih sampai mengapung. Angkat, lalu sisihkan.
Jika sudah membuat cilok, langkah kedua yakni membuat kuah bakso aci sebagai berikut:
Bahan-bahan pembuatan kuah
Baca Juga: Dugaan Glamping Hasil Palak Camat dan ASN, KPK Sampaikan Perkembangan Terkini
- Siapkan 6 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 500 ml air
- 1 batang daun bawang dan batang seledri lalu iris
- 2 buah cabai merah
- Garam, kaldu bubuk (sesuai selera)
- Minyak untuk menumis
- Ambil cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera)
Baca Juga: One Piece Chapter 1046, Terungkap Trik Raizo Menaklukkan Api
Cara membuat kuah bakso aci:
1. Bawang putih, kencur, cabai merah, dan cabai rawit dihaluskan terlebih dahulu
2. Siapkan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Langkah ketiga yakni masukkan air dan masak sampai mendidih
4. Tambahkan kaldu bubuk, garam, seledri, dan daun bawang, aduk hingga rata lalu matikan api.
Baca Juga: Baca Komik One Piece 1046: Wujud Dewa Lain dari Gear 5, Luffy jadi Dewa Petir
Jika Anda ingin bakso aci terlihat lebih menarik dan banyak variasinya, lengkapi bahan-bahan berikut.
1. Siapkan 4 buah tahu lalu potong menjadi 2 bagian (bentuk bebas)
2. Jika sudah, goreng potongan tahu sampai matang
3. Siapkan irisan jeruk dan sambal
Kemudian, setelah bahan-bahan sudah siap, ada beberapa tahap penyajian untuk bakso aci ini.
Baca Juga: Lirik Lagu Galang Rambu Anarki Karya Iwan Fals dan Cerita di Baliknya
1. Ambil mangkuk lalu masukkan cilok dan tahu.
2. Kemudian siram dengan kuah.
3. Masukkan bahan tambahan perasan jeruk dan sambal (pilihan)
4. Menu berbuka puasa dengan bakso aci segar siap disajikan.***
