Network
PR BEKASI - Keseruan buka puasa di Timur Tengah rasanya tidak lengkap tanpa adanya baba ghanoush.
Meski sedang tidak di negara gurun, baba ghanoush tetap bisa disajikan jika Anda ingin menu makanan ala Timur Tengah.
Baba ghanoush adalah saus terong tradisional Timur Tengah yang dibuat dengan segenggam sayuran hijau dan delima, dan disajikan dingin atau hangat.
Banyak hidangan serupa selain baba ghanoush di seluruh wilayah didasarkan pada saus ikonik, seperti mutabbal dan raheb.
Baca Juga: Jadwal Vaksinasi Booster di Bekasi hingga 25 April 2022, Bisa untuk Warga yang Ingin Mudik
Makanan pembuka dingin adalah iringan buka puasa yang populer di kalangan orang Arab selama Ramadhan.
Nama baba ghanoush berasal dari dua kata Arab, yang mana 'baba' diterjemahkan menjadi 'ayah' dan 'ghanoush' berarti dimanjakan'.
Ada beberapa cerita tentang asal-usul yang sangat menarik hidangan unik yang ini.
Pada abad pertama terdapat seorang pendeta Kristen dijuluki baba ghanoush oleh murid-muridnya di sebuah kota di Levant.
