Network
PR BEKASI - Chicken shawarma atau ayam shawarma adalah salah satu menu jajanan Timur Tengah dengan bahan dasar daging ayam.
Dilihat dari tampilan luarnya, chicken shawarma terlihat seperti sandwich atau bungkus crepe biasa, namun dengan isian yang banyak.
Meski menjadi sajian ala Timur Tengah, chicken shawarma juga sangat diminati oleh banyak orang.
Untuk shawarma pada umumnya biasanya diisi dengan daging domba, sapi, atau ayam yang telah diasinkan dan ditumpuk di tusuk sate.
Daging tersebut diletakkan berputar vertikal di depan api dan dimasak berjam-jam untuk mendapatkan tekstur lembut dan berair yang sempurna.
Chicken shawarma diyakini sebagai hidangan yang berasal dari Turki pada abad ke-19.
Mereka kemudian diadaptasi oleh orang Yunani, yang menyebut hidangan tersebut dengan sebutan gyro.
Saat itu, chicken shawarma juga diperkenalkan ke Amerika oleh imigran Lebanon di Meksiko.
Baca Juga: Teori One Piece 1047 Zunesha Yakin Luffy Bukan Reinkarnasi Joy Boy, Berikut Buktinya
Membuat shawarma yang tepat di rumah bisa menjadi tantangan karena peralatan khusus yang diperlukan.
Namun, meski digunakan untuk hidangan rumahan bersama keluarga, dapat meniru resep dengan rasa dan tekstur makanan ala jajanan.
Dilansir PikiranRakyat-Bekasi.com dari Arab News, berikut bahan-bahan untuk membuat chicken shawarma adalah sebagai berikut.
- Dua paha ayam.
- Satu sendok makan ketumbar.
- Satu sendok makan jintan.
- Satu sendok makan kapulaga.
Baca Juga: Daftar Skuad Indonesia di Piala Uber 2022, PBSI Beri Kesempatan Pemain Muda untuk Unjuk Gigi
- Satu sendok teh pala.
- Setengah sendok teh cabai rawit.
- Dua sendok teh paprika.
- Tiga sendok makan minyak zaitun.
- Dua sendok makan jus lemon.
- Garam.
- Lada hitam.
- Seperempat cangkir tahini.
- Dua sendok makan jus lemon.
- Dua siung bawang putih (cincang).
- Minyak zaitun.
Baca Juga: One Piece 1047, Oda Sudah Beri Petunjuk, Kurohige Bakal Balas Dendam ke Shanks di Perang Akhir
Cara membuat ayam shawarma:
Awali dengan campuran bumbu yang terdiri dari satu sendok makan ketumbar, satu sendok makan jintan, satu sendok makan kapulaga, satu sendok teh pala.
Lalu juga tambah setengah sendok teh cabai rawit, dua sendok teh paprika, tiga sendok makan minyak zaitun, dua sendok makan jus lemon, garam dan lada hitam secukupnya.
Tempatkan satu kilogram paha ayam tanpa tulang dalam mangkuk dan tambahkan campuran bumbu yang telah diaduk sebelumnya.
Gosok semua bumbu ke dalam ayam dan biarkan meresap selama setengah jam.
Baca Juga: Bocoran One Piece 1047, Kaido Ciptakan Teknik Baru Gabungan Api Kilat, Onigashima Runtuh Seketika
Ambil dua bawang besar dan tusuk salah satunya dengan tiga tusuk sate, tumpuk paha ayam di tusuk sate dan tutup tusuk sate dengan bawang lainnya.
Letakkan ini di atas nampan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190 derajat selama 40 menit.
Siapkan saus tahini dengan mencampur seperempat cangkir tahini, dua sendok makan jus lemon, dua siung bawang putih (cincang), dan sedikit minyak zaitun bersama-sama dalam mangkuk.
Aduk adonan saus hingga tercampur rata selama ayam dipanggang.
Setelah ayam matang, keluarkan dari oven dan iris tipis-tipis.
Baca Juga: 4 Tindakan Besar dan Fenomenal yang Pernah Dilakukan Shanks hingga One Piece 1047
Letakkan irisan di atas roti pita dan tambahkan mentimun, tomat, dan sayuran hijau untuk hiasan. Tuang saus tahini dan sajikan.***
