Network
3. Tempatkan mentega dan tuangkan susu ke dalam panci, dan didihkan dengan api sedang-tinggi.
Baca Juga: 3 Juara Podium Jakarta E Prix 2022, Mitch Evans Sabet Posisi Pertama
4. Segera setelah campuran susu mendidih, angkat dari api, perlahan tambahkan setengah susu ke dalam campuran tepung untuk mencegah kuning telur matang.
5. Aduk hingga tercampur rata dan halus, lalu tuang perlahan sisa campuran susu, aduk lagi hingga adonan kalis.
6. Adonan akan menjadi tipis, lalu panaskan oven hingga 450 derajat F (230 derajat C).
7. Lelehkan 2 sendok makan mentega ditambah 1 sendok teh lilin lebah dalam wajan di atas api sedang, lalu aduk dengan sikat kue.
8. Setelah panas berkurang, olesi bagian bawah dan sisi setiap cangkir muffin dengan campuran mentega/lilin lebah.
9. Sendok adonan ke dalam cangkir muffin sampai campuran hampir ke atas.
10. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan panggang 10 menit.
