Network
PR BEKASI - Galette des Rois merupakan kue yang sangat populer di Prancis yang di dalamnya terdapat kacang kecil (favor).
Hidangan Galette des Rois menjadi tradisi dalam merayakan hari raya Epiphany di Prancis setiap 6 Januari.
Orang yang memakan galette des rois dan menemukan feve di irisannya, maka akan menjadi raja atau ratu untuk hari itu.
Baca Juga: Heboh Konvoi Khilafatul Muslimin, Ajarannya Diduga Bertujuan untuk Membenci Pemerintah
Setelah menemukan feve dalam galette des rois, mereka boleh memimpin tarian tradisional.
Jangan sampai Anda melewatkan detail bahan-bahan yang harus disiapkan berikut ini, dikutip PikiranRakyat-Bekasi.com dari Allrecipes.
Seperempat cangkir pasta almond.
Seperempat cangkir gula putih.
3 sendok makan mentega tawar, dilunakkan.
1 butir telur.
Seperempat sendok teh ekstrak vanila.
Seperempat sendok teh ekstrak almond.
Baca Juga: Download Gratis! 15 Link Twibbon Hari Laut Internasional pada 8 Juni 2022 dengan Bingkai Terbaru
2 sendok makan tepung serbaguna.
1 sejumput garam.
1 (17,25 ons) paket puff pastry beku, dicairkan.
1 kacang merah kering (feve).
1 butir telur, kocok lepas.
1 sendok makan gula pasir untuk taburan.
Setelah mempersiapkan deretan bahan yang diperlukan, berikut langkah-langkah yang harus diikuti dalam pembuatan Galette des Rois.
Baca Juga: Tips Dokter bagi Calon Jemaah Haji: Olahraga Minimal 30 Menit Sehari
1. Tempatkan pasta almond ke dalam food processor atau blender dengan sekira setengah dari gula, dan blender sampai tercampur rata.
2. Tambahkan mentega dan sisa gula yang digunakan dan blender sampai halus.
3. Kemudian campur dalam 1 butir telur, ekstrak vanila, ekstrak almond, tepung dan garam, lalu sisihkan.
4. Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C), lalu olesi loyang atau alasi dengan kertas roti, dan sisihkan.
Baca Juga: Kejutan One Piece 1052, Kemampuan Admiral Ryokugyu Terungkap, Ternyata Bisa Terbang di Langit
5. Gulung satu lembar puff pastry menjadi persegi 11 inci, dan jaga agar kue tetap dingin, jangan diuleni atau diregangkan.
6. Gunakan piring pai besar, loyang kue, atau wajan penggorengan untuk membuat lingkaran 11 inci di atas adonan.
7. Jangan lupa menggunakan ujung pisau kecil, dan tempatkan lingkaran kue di atas loyang yang sudah disiapkan.
8. Ulangi dengan lembar kue kedua, lalu dinginkan kedua lembar.
Baca Juga: Fakta One Piece: Mengetahui Buah Iblis Juku Juku no Mi, Berikut Kemampuan dan Penggunanya
9. Gulung isian almond ke bagian tengah kue yang ada di atas loyang, lalu sisakan sekitar 1 1/2 inci margin di tepinya.
10. Tekan kacang atau feve ke dalam isian, dan letakkan lembar kue kedua di atas, dan tekan tepinya untuk menutup.
11. Kocok sisa telur dengan garpu, dan sapukan perlahan ke bagian atas galette, jangan lupa gunakan pisau untuk membuat pola bersilangan di kocokan telur.
12. Tusuk beberapa celah kecil di bagian atas dengan garpu untuk mengeluarkan uap saat memanggang.
Baca Juga: Wabah Omicron Kembali Menyebar, Festival Film Internasional Shanghai di China Resmi Ditunda
13. Panggang selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan jangan membuka oven sampai waktunya habis, agar mengembang sempurna.
14. Keluarkan dari oven, dan taburi dengan gula confectioners, saat kembali ke oven, lanjut masak lagi selama 12 hingga 15 menit.
15. Tunggu sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan, lalu pindahkan ke rak kawat hingga dingin.
16. Letakkan mahkota kertas emas dengan lembut di atas kue untuk memahkotai orang yang menemukan kacang atau feve.
17. Sajikan hangat atau dingin. Hidangan sudah siap.***
