Network
PR BEKASI - Idul Adha akan menjadi momen kuliner Indonesia yang pas bagi semua orang, khususnya orang Islam.
Kuliner Indonesia sering kali melengkapi dan membuat heboh disetiap peringatan hari besar, seperti Idul Adha.
Apalagi, banyaknya kuliner Indonesia yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utama, menjadikan momen Idul Adha semakin berkesan.
Namun, menu satu ini tidak hanya dapat disajikan ketika Idul Adha, bahkan menjadi bagian dari kuliner negara lain selain Indonesia.
Tumis daging sapi lada hitam atau black pepper beef juga menjadi hidangan sederhana bagi masyarakat Cina.
Perlu diketahui, bahwa daging sapi sering menjadi hidangan andalan yang sering disajikan oleh mayoritas orang Asia.
Meski tergolong menu rumahan, black pepper beef memiliki cita rasa luar biasa dan menyimpan kenangan tersendiri bagi yang mencoba pertama kalinya.
Baca Juga: Peringkat 5 Manajer Manchester United dengan Kinerja Terbaik dari Era Ferguson hingga Rangnick
Jika disajikan dengan nasi putih, membuat momen kuliner Anda semakin menarik dan dapat disajikan untuk keluarga besar.
Daging sapi yang digunakan untuk membuat black pepper beef adalah daging giling yang ditumis dengan campuran kubis di dalamnya.
Berikut kelengkapan bahan yang harus disiapkan sebelum membuat black pepper beef.
Setengah cangkir air dingin.
Setengah pon daging giling.
Setengah kol kepala kecil, diparut.
2 sendok makan minyak sayur.
4 siung bawang putih, cincang.
1 buah paprika merah, potong-potong.
2 sendok makan kecap asin.
1 sendok teh tepung maizena.
1 sendok teh lada hitam bubuk, atau sesuai selera.
1 sejumput garam, sesuai selera.
Baca Juga: Link LIVE Streaming, Head to Head, Prediksi Susunan Pemain Borneo FC VS Barito Putera Hari Ini
Selanjutnya, ikuti langkah-langkah pembuatan black pepper beef berikut agar dapat menghasilkan hidangan yang sempurna.
1. Panaskan wajan atau wajan besar di atas api sedang-tinggi, dan tambahkan minyak.
2. Tumis bawang putih selama sekitar 5 detik, lalu tambahkan daging giling.
3. Tumis sampai daging sapi berwarna cokelat merata, 5 hingga 7 menit; menguras lemak berlebih.
Baca Juga: Jelang Pertandingan PSIS Semarang Menghadapi Persis Solo, Sergio: Siap Untuk Pertandingan
4. Aduk kubis dan merica, dan masak sampai sayuran empuk dan daging sapi matang sepenuhnya.
5. Tambahkan kecap, aduk sejenak, campurkan tepung maizena dan air, lalu aduk kembali.
6. Taburkan bumbu merica, tambahkan garam sesuai selera, lalu aduk, sampai saus mengental dan sajikan.***
