Network
PR BEKASI - Idul Adha 2022 tak lama lagi akan tiba, di mana umat muslim di dunia termasuk Indonesia akan menyambutnya.
Dalam Idul Adha, identik dengan masakan dengan daging hingga jeroan sapi atau kambing.
Oleh karena itu Anda yang sedang mencari ide menu Idul Adha dapat mencoba olahan empal gentong khas Cirebon.
Untuk resep membuat empal gentong khas Cirebon dengan bahan daging dan jeroan sapi terdapat dalam artikel ini.
Baca Juga: Resep Sate Maranggi, Bisa Buat Ide Menu Masakan di Hari Raya Idul Adha
Berikut langkah-langkah pembuatan empal gentong dengan jeroan sapi, yang dikutip PikiranRakyat-Bekasi.com dari YoTube Ceceromed Kithcen.
Bahan utama:
100 gram usus sapi
50 gram hati sapi
50 gram jantung sapi
50 gram paru sapi
150 gram kikil sapi dipresto
300 gram daging sapi
300 gram tulang sapi yang masih berdaging
200 gram babat sapi direbus dua kali dan dibuang airnya, bagian hitam dihilangkan
1 cm lengkuas
1 batang sereh
1 lembar daun salam
Air untuk merebus daging dan babat
1 sendok teh garam
