Network
PR BEKASI - Ikan merupakan salah satu sumber protein yang sering dikonsumsi oleh kebanyakan orang.
Ikan juga mengandung sumber protein, zat gizi mikro, dan lemak sehat yang bagus untuk tubuh.
Akan tetapi, ada beberapa jenis ikan yang dapat mengandung kadar merkuri tinggi yang bersifat racun.
Baca Juga: Lirik dan Terjemahan Lagu Glimpse of Us – Joji, Bikin Galau Satu Dunia
Diketahui, secara keseluruhan, ikan yang lebih besar dan berumur lebih panjang cenderung mengandung paling banyak merkuri.
Di antaranya hiu, ikan todak, tuna segar, marlin, king mackerel, tilefish, dan lain sebagainya.
Ikan yang lebih besar cenderung memakan banyak ikan yang lebih kecil yang mengandung sedikit merkuri.
Baca Juga: Drama Korea Anna Tayang di Mana? Simak Link Nonton dan Jadwal Tayang Episode 1 hingga Tamat
Karena merkuri tidak mudah dikeluarkan dari tubuh mereka, kadarnya terakumulasi dari waktu ke waktu, proses ini dikenal sebagai bioakumulasi.
Tingkat merkuri dalam ikan diukur sebagai bagian per sejuta atau ppm.
Dilansir dari Healthline oleh Pikiranrakyat-Bekasi.com, berikut ini kadar rata-rata merkuri dalam berbagai jenis ikan dan makanan laut:
Baca Juga: Bacaan Doa Setelah Sholat Witir, Lengkap dalam Latin dan Terjemahan
1. Ikan todak: 0,995 ppm
2. Hiu: 0,979 ppm
3. Ikan makarel raja: 0,730 ppm
4. Tuna mata besar: 0,689 ppm
5. Ikan marlin: 0,485 ppm
6. Tuna kalengan: 0,128 ppm
7. Ikan cod: 0,111 ppm
8. Ikan putih (Whitefish): 0,089 ppm
9. Ikan haring (Herring): 0,084 ppm
10. Ikan hake: 0,079 ppm
11. Ikan trout: 0,071 ppm
12. Ikan haddock: 0,055 ppm
13. Ikan whiting: 0,051 ppm
14. Ikan makarel atlantik: 0,050 ppm
15. Ikan pollock: 0,031 ppm
16. Ikan lele: 0,025 ppm
17. Salmon: 0,022 ppm
18. Ikan teri: 0,017 ppm
19. Sarden: 0,013 ppm
Baca Juga: One Piece 1054, Tujuan Rocks ke Lembah Dewa Ternyata untuk Menyerang Im Sama
Berikut makanan laut lainnya yang juga memiliki kadar merkuri:
1. Cumi-cumi: 0,023 ppm
2. Udang karang: 0,035 ppm
3. Kepiting: 0,065 ppm
4. Tiram: 0,012 ppm
5. Kerang: 0,003 ppm
6. Udang: 0,001 ppm.
7. Lobster Amerika: 0,107 ppm.***
