Network
Cara membuat:
1. Campur kuning telur dengan margarin cair, lalu aduk sampai merata.
2. Tuangkan tepung terigu, tepung maizena, susu putih bubuk, vanili bubuk dan keju parut ke dalam campuran tadi. Sambil diaduk sampai merata.
3. Pipihkan adonan menggunakan roll pin, atau bisa juga dengan botol (adonan dialasi plastik).
4. Potong-potong adonan dengan ukuran sama besar (disarankan menggunakan cetakan khusus kue kastengel).
5. Olesi atas adonan dengan kuning telur, lalu taburi parutan keju.
6. Panggang adonan dengan dilapisi oleh angsang panci atau sarangan.
7. Tunggu sampai kue kastengel teflon berwarna kecoklatan dan bertekstur keras.
Baca Juga: Cara Mudah Buat Onion Ring untuk Camilan Berbuka Puasa, Ini Resep Simpelnya
D. Nastar Wafer Tango
Bahan-bahan:
- 150 gr tepung terigu (serbaguna)
- 1 bungkus wafer (Tango Wafer Coklat)
- 1 sachet susu kental manis putih
- 1 sdt tepung maizena
- 1 sdt susu bubuk
- 75 gr margarin
- 1/2 sdm butter.
Pelengkap (olesan):
- 2 sdm keju parut
- 1 butir kuning telur dan 1 sdm minyak goreng (dicampur lalu kocok)
- 1 tetes pewarna kuning.
Cara membuat:
1. Campurkan margarin, butter, susu kental manis putih dan pewarna kuning. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan susu bubuk. Sambil terus diuleni hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
3. Gilas adonan menggunakan roll pin, atau bisa juga dengan botol beling (adonan dialasi plastik).
4. Taruh wafer coklat secara berbaris memanjang di bagian tengah adonan, lalu gulung atau lipat dengan bantuan alas plastik.
5. Potong-potong adonan sesuai selera, lalu tata ke atas sarangan atau loyang.
6. Olesi adonan dengan campuran kuning telur dan minyak goreng yang sudah dikocok.
7. Taburi atas adonan oleh parutan keju (sesuai selera).
8. Panggang kue nastar di dalam teflon atau dandang tanpa air (kurang lebih 30 menit dengan api kecil dan bagian bawahnya dialasi oleh seng).
9. Tunggu hingga kue nastar berwarna coklat keemasan.
E. Kue Chocolate Cookies
Bahan-bahan:
- 300 gr tepung terigu (serbaguna)
- 150 gr margarin
- 5 sdm gula pasir (diblender halus terlebih dahulu).
Pelengkap (olesan):
- 230 gr coklat batang
- 1 sdm butter.
Cara membuat:
1. Sangrai tepung terigu dengan api kompor kecil, tunggu sampai berubah warna sekitar 10 menit.
2. Aduk terus tepung terigu supaya tidak gosong.
3. Tambahkan gula halus dan aduk hingga merata.
4. Lelehkan margarin, lalu campurkan ke dalam adonan tepung.
5. Siapkan wadah yang beralaskan kertas roti, lalu pilin adonan hingga teksturnya memadat.
6. Potong adonan sesuai selera, lalu tutupi dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama kurang lebih 2 jam.
7. Lelehkan coklat batang dan butter, lalu celupkan potongan-potongan kue ke dalamnya.
8. Bisa dihias dengan toping apapun sesuai selera.
9. Masukan kembali kuenya ke dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam, hingga coklatnya membeku.
