Network
PATRIOT BEKASI - Menurut istilah, pico de gallo artinya paruh ayam jantan, namun di dalamnya terdiri dari tomat dan bumbu-bumbu segar.
Hidangan pico de gallo adalah jenis salsa, tetapi mungkin berbeda dari jenis yang Anda dapatkan di restoran Meksiko setempat.
Jika Anda suka pedas, gunakan lebih banyak paprika pedas dan sisakan beberapa biji dalam pico de gallo.
Dikutip PatriotBekasi-pikiranrakyat.com dari All Recipes, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pico de gallo meliputi:
Baca Juga: Churros Bisa Menjadi Camilan Lebaran Favorit Anda? Intip Resep Lengkapnya
6 tomat roma (prem), potong dadu.
Setengah bawang merah, cincang.
3 sendok makan daun ketumbar cincang segar.
Setengah lada jalapeño, diunggulkan dan dicincang.
Setengah jeruk nipis, dijus.
1 siung bawang putih, cincang.
1 sejumput bawang putih bubuk.
1 sejumput jintan tanah, atau secukupnya.
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica Paling Lezat
garam dan lada hitam secukupnya.
Caranya cukup aduk tomat, bawang merah, daun ketumbar, lada jalapeño, air jeruk nipis, bawang putih dalam mangkuk.
Tambahkan bubuk bawang putih, jinten, garam, dan merica, pico de gallo siap disajikan.
Hidangan ini bisa didiamkan selama kurang lebih 1 jam setelah pencampuran, namun rasa dan aromanya luar biasa.
Bahkan, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es hingga tiga hari.
Sajikan pico de gallo dengan keripik tortilla, gunakan sebagai taburan taco, gunakan sebagai bahan quesadillas atau burrito, atau campurkan ke dalam telur orak-arik atau nasi Spanyol.***
