Network
PATRIOT BEKASI - Chicken Strips merupakan menu makanan ayam yang digoreng menggunakan tepung yang mirip seperti ayam krispi. Namun perbedaannya ada pada potongan ayamnya yang memanjang serta tepung yang digunakan tepung basah.
Selain rasa yang renyah, ayam yang dibalut tepung basah juga terasa gurih karena sebelum diolah ayam dada terlebih dahulu dimarinasi.
Membuat Chicken Strips sangat mudah dan praktis karena bahan-bahan yang digunakan dapat dibeli di minimarket.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1. Dada ayam mentok berat 150 - 300 gram
2. Tepung bumbu serbaguna satu bungkus
Baca Juga: Bocoran Spesifikasi Seri Xiaomi 15, Tonjolkan Potret Makro, Ditenagai Snapdragon 8 Gen 4
3. Tepung terigu 300 gram
4. 1 sdt Lada bubuk dan garam (untuk marinasi)
5. Udara matang dingin
6. 1 sdt bawang putih bubuk (untuk marinasi)
Cara membuatnya
1. Dada mentok yang sudah dimarinasi dipotong melebar seperti kupu-kupu
2. Potong memanjang dengan ukuran 5 - 10 senti atau sesuai ukuran dada mentok
3. Masukan ke dalam tepung dan diaduk rata kemudian dilinting hingga memanjang
4. Buat adonan tepung basah dari tepung bumbu dan tambahkan cabe merah bubuk, aduk hingga rata dan mengental
5. Panaskan minyak dengan suhu 340'F dengan api sedang
6. Ayam yang sudah dilinting dan dimasukkan ke dalam tepung kemudian dimasukkan ke dalam adonan basah
7. Goreng dengan minyak penuh dan jarak antar ayam terpisah agar tidak menempel
8. Jika sudah tampak menguning, ayam ayam strif dibalik agar matang merata
9. Apabila ayam sudah kecoklatan chicken strip diangkat dan tiriskan
10. Sajikan dengan saus sambal atau tomat selagi hangat.
Demikian cara membuat Chicken Strips ala restoran fast food mudah dilakukan di rumah.***
