PATRIOT BEKASI - Terkadang kita bingung menentukan makanan untuk menu buka puasa di bulan Ramadhan 2023 1444 H.
Tenang, ada beberapa ide untuk menu berbuka yang wajib di santap di bulan suci, mulai dari es pisang ijo hingga mie glosor khas bogor.
Meskipun terlihat sederhana, deretan makanan ini tampak enak untuk menghiasai menu berbuka.
Berikut ide makanan buka puasa di Ramadhan 2023 sebagaimana yang dikutip Patriotbekasi-pikiranrakyat.com dari Antara.
Baca Juga: Wajib Dibaca! Ini 8 Amalan pada 10 Hari Awal Puasa Ramadan yang Dianjurkan
1. Es Timun Suri
Timun Suri bisa dibilang buah yang munculnya hanya di bulan Ramadhan saja.
Biasanya buah ini dijadikan salah satu toping untuk membuat es buah.
Jika ingin membuat es timun suri simple saja, cukup keruk daging buah tersebut kemudian campurkan air, es batu, sirup dan tambahkan buah lainnya jika ada.
2. Ketan bintul
Ketan bintul adalah makanan khas Banten yang digandrungi untuk berbuka puasa karena teksturnya yang lembut dan gurih mampu memanjakan perut setelah puasa seharian.
Cara membuatnya, pertama, kukus ketan yang telah direndam semalaman selama 20 menit.
Baca Juga: Pendaftaran Mudik Gratis Dibuka Hari Ini, Cek Syarat dan Ketentuannya
Kedua, masak santan dengan garam dan pandan, kemudian campurkan dengan ketan.
Ketiga, kukus kembali ketan selama 20 menit, lalu tumpuk hingga lembut dan bentuk ketan sesuai selera, terakhir, taburan serundeng kelapa.
3. Es Pisang Ijo
Ide buka puasa selanjutnya yang mampu memuaskan dahaga yaitu es pisang ijo.
Cara membuatnya, pertama-tama campurkan tepung beras, garam, air daun suji, dan pewarna hijau lalu didihkan di api kecil sambil diaduk.
Langkah selanjutnya masukkan tepung sagu, aduk hingga kalis.\
Baca Juga: One Piece: Tiga Syarat Awakening Buah Iblis, Simak Penjelasannya
Jika sudah membuat adonannya, balut pisang dengan adonan lalu kukus selama 20 menit.
Langkag terakhir, potong-potong pisang, sajikan dengan sirup, susu kental manis, es serut, dan saus yang terbuat dari santan, tepung terigu, gula pasir, daun pandan, dan garam yang dididihkan hingga kental.
4. Mie Glosor
Mie glosor adalah makanan khas Sukabumi yang terkenal dan digemari warga Bogor.
Diketahui, mie glosor terbuat dari bahan utama tepung singkong atau aci yang dicampur dengan kunyit.
Untuk cara penyajiannya yang lebih maksimal, haluskan bawang putih, cabe rawit merah, bawang merah, kemiri dan merica kemudian tumis.
Baca Juga: Ketahui 4 Manfaat Konsumsi Buah dan Sayur saat Puasa Ramadan, Kenyang Lebih Lama?
Setelah harum, masukkan mie glosor, tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir.
Sebagai pelengkap bisa menambahkan sayuran seperti wortel, sawi, atau kol agar lebih lezat.
Demikian itulah ide-ide makanan buka puasa yang dapat Anda coba. Selamat menunaikan ibadah di bulan Ramadhan 2023 1444 H.***