Rekomendasi Menu Buka Puasa Hari Ini: Tempe Kecap Wijen ala Chef Billy Kalangi

PR BEKASI - Tempe kecap wijen cocok untuk menemani berbuka puasa di bulan Ramadhan hari ini.

Dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari Antara, coba yuk resep tempe kecap wijen ala chef Billy Kalangi.

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan beserta cara membuatnya:

Baca Juga: Tak Terima Dituding Berzina, Sandy Tumiwa Tuntut Balik Rio Reifan Rp10 Miliar

Bahan Bahan:
- 500 gram tempe
- 100 gram teri tawar (goreng kering)
- 100 gram kacang mede goreng
- 1 sdm biji wijen
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar
- 2 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdt air asam jawa
- 2 sdm gula merah( iris) 200 ml air
- 4 sdt minyak 1 sdt garam 1 sdt lada

Baca Juga: Rumah Menlu Pertama Dijual Seharga Rp200 Miliar, Riza Patria: Dicek Dulu, Apakah Masuk Cagar Budaya atau Tidak

Cara membuat tempe kecap wijen:

1. Potong-potong bawang merah dan bawang putih, lalu sisihkan.

2. Potong bulat cabe besar, lalu sisihkan.

3. Potong-potong tempe sebesar dadu, lalu sisihkan.

4. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah. Lalu masukkan lengkuas, daun salam, masukkan tempe, kecap asin.

Baca Juga: Mortal Kombat Tayang Hari Ini, Joe Taslim Ungkap Bocoran Ini soal Karakter Sub-Zero

5. Setelah itu, tambahkan air mineral, irisan gula merah, air asam jawa dan kecap manis. Tumis hingga asat.

6. Masukkan cabai merah , cabai hijau, mede dan teri tawar goreng, dan berikan lada dan garam.

7. Matikan api dan beri taburan biji wijen.

8. Aduk rata lalu sajikan.***