Inspirasi Menu Berbuka dengan Roti Maryam, Mudah Dibuat Tanpa Menggunakan Mixer dan Tanpa Oven

PR BEKASI – Jika anda bingung mencari menu atau takjil untuk berbuka, mungkin hidangan yang terinspirasi dari budaya Timur Tengah ini dapat anda coba.

Roti Maryam, makanan sejenis roti berbentuk pipih yang dapat disantap dengan jenis hidangan manis maupun asin akan menjadi makanan yang cocok menemani waktu berbuka anda.

Devina Hermawan melalui akun Youtubenya membagikan resep roti Maryam yang mudah dibuat tanpa menggunakan mixer dan oven, berikut resep lengkapnya.

Baca Juga: Risma Sambangi Seluruh Keluarga Awak KRI Nanggala-402, Guru Besar IPB: Memang Jiwa Sosialnya Tinggi Sekali

Resep Roti Maryam

Bahan:

280 gr tepung terigu protein tinggi

1 sdt baking powder

½ sdt garam

½ sdm gula

2 sdm margarin

120 ml susu

1 butir telur

100 ml minyak

Kental manis

Mentega

 Baca Juga: Amalan di Malam Nuzulul Quran, Salah Satunya Perbanyak Doa Agar Permintaannya Segera Dikabulkan

Cara Memasak Roti Maryam

1. Campurkan terigu, baking powder, garam, dan gula lalu aduk rata

2. Campurkan telur dan susu, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk lalu uleni hingga membentuk adonan

3. Masukkan margarin lalu uleni hingga permukaannya mulus

4. Istirahatkan 15-30 menit ditempat tertutup

5. Bagi adonan 6 bagian sama rata

6. Bulatkan, rendam didalam minyak minimal 4 jam di suhu ruang

Baca Juga: Pengamat Sebut Tenggelamnya KRI Nanggala karena Kelebihan Muatan, TNI AL: Sama Sekali Tidak Benar

7. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, olesi permukaan adonan dengan minyak / margarin

8. Taburi dengan terigu di kedua sisi kemudian lipat seperti membentuk origami kipas

9. Gulung adonan membentuk lingkaran lalu letakkan bagian ujungnya di bawah, kemudian istirahatkan lagi 15-30 menit

10. Pipihkan adonan secara perlahan menggunakan tangan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin

11. Panggang di atas pan anti lengket dengan api sedang-kecil hingga kecoklatan

Baca Juga: 4 Hikmah Penting Malam Nuzulul Quran yang Jatuh pada 17 Ramadhan, Umat Islam Jangan Lewatkan

12. Letakkan roti canai di atas kain bersih, tekan-tekan perlahan

13. Sajikan roti canai dengan mentega dan kental manis sebagai topping

Di Indonesia, roti Maryam dikenal juga dengan roti cane, biasa disajikan dengan kari kambing untuk hidangan asin, atau disajikan dengan kental manis untuk hidangan manis. Roti Maryam merupakan makanan yang terinspirasi dari hidangan India.

Itulah resep Roti Maryam ala chef Devina Hermawan, anda dapat melihatnya lebih lengkap melalui video Youtube Devina Hermawan.***