PR BEKASI - Terdapat resep sayur lodeh yang bisa menjadi ide menu sahur simple.
Bahan-bahan untuk membuat sayur lodeh ini cukup mudah didapatkan.
Tentunya sayur lodeh ini dapat dihidangkan sebagai lauk dengan nasi putih untuk sahur atau juga bisa jadi menu buka puasa.
Berikut ini resep cara membuat sayur lodeh, yang dilansir PikiranRakyat-Bekasi.com dari YouTube Ceceromed Kitchen.
Baca Juga: 10 Pilihan Link Gambar Bergerak GIF Selamat Idul Fitri 2022
Resep sayur lodeh
Bahan-bahan:
- 300 gram nangka muda yang telah direbus
- Toge kacang kedelai
- Seperempat buah labu siam
- Oyong, terong, wortel, jagung muda
- Kacang panjang
- Cabe merah besar
- Cabe ijo besar
- Daun melinjo
- 2 cm lengkuas
Baca Juga: Biaya Haji Terbaru 2022 Telah Diumumkan Pemerintah, Angkanya Lebih Tinggi dari 2020
- 3 lembar daun salam
- 3 siung bawang merah ukuran besar
- 2 siung bawang putih
- Minyak goreng untuk menumis bawang
- Air secukupnya
- 500 ml santan encer
- 300 ml santan kental
- Setengah sendok makan garam
- Setengah sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Bawang merah goreng untuk taburan
Baca Juga: 15 Ucapan Selamat Jumat Agung dalam Bahasa Inggris, Cocok Dibagikan ke Orang Terkasih
Cara membuat sayur lodeh:
1. Potong-potong seluruh sayuran, cabe, kecuali daun melinjo.
2. Iris-iris bawang, kemudian tumis bawang hingga harum.
3. Kemudian masukan potongan cabe, aduk sebentar.
4. Tambahkan air secukupnya, santan encer, lalu masukkan lengkuas geprek, dan daun salam.
Baca Juga: Spy x Family Episode 2: Twilight Akan Menemukan Pembunuh Profesional yang Misterius
5. Diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukan bahan lainnya yang cukup keras (perlu waktu lebih lama untuk matang).
6. Setelah itu masukan bahan-bahan lainnya, aduk sebenatar. Masak kembali.
7. Setelah cukup matang, kemudian masukan sayuran yang cepat matang. Aduk kembali.
8. Kemudian masukkan santan kental dan aduk kembali.
Baca Juga: POPULER HARI INI: Rahasia Anak Shanks di Film Red dan Link Nonton Spy x Family Episode 2
9. Tambahkan bumbu seperti garam, kaldu, dan gula. Masak hingga matang.
Masakan sayur lodeh kini telah dapat disajikan, yang bisa menjadi menu sahur.
Sajian sayur lodeh itu juga bisa ditambahkan bawang goreng di atasnya.***