PR BEKASI - Tak terasa bulan Ramadhan sudah berjalan selama 16 hari, sebentar lagi umat muslim akan segera menyambut Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah.
Menjelang Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah, masyarakat sudah menyiapkan banyak hal untuk lebaran bersama keluarga.
Selain menguatkan ibadah, para ibu rumah tangga sudah memutar otak untuk memikirkan hidangan Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah.
Baca Juga: Sinopsis Film In Time di Trans TV: Aksi Justin Timberlake Sebagai Will yang Dituduh Jadi Pembunuh
Suasana lebaran sangat kental dengan makanan khasnya, salah satunya adalah opor ayam.
Opor ayam selalu disantap bersamaan dengan lontong, ketupat, ataupun nasi putih.
Cara memasak opor ayam pun terbilang sangat mudah, dan tak memerlukan bahan yang sulit dicari.
Berikut ini adalah resep opor ayam spesial lebara ala Jerry MasterChef, sebagaimana dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari YouTube Jerry Andrean.
Baca Juga: Buku Sihir 'Darkhold' dari WandaVision Memainkan Peran Penting di Doctor Strange 2
Bahan opor ayam
6 buah bawang merah
3 buah bawang putih
3 buah kemiri
1 ruas jari jahe
1 ruang jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
2 batang sereh
Setengah sendok teh ketumbar
Minyak secukupnya
500 gram (setengah ekor) ayam
Garam, lada, gula secukupnya
350 mililiter (ml) santan cair
70 ml santan kental
Baca Juga: Mengenal Itachi Uchiha dan Hidan, Anggota Akatsuki yang Kejam di Serial Naruto
Cara membuat
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuah, kunyit, dan ketumbar, tambahkan sedikit minyak.
2. Tuangkan bumbu halus ke wajan, tumis hingga berwarna kecoklatan.
3. Geprek batang serai, dan tumis berwarna bumbu halus.
4. Masukkan ayam, tumis ayam hingga berwarna kecoklatan.
5. Masukkan santan cair.
6. Tambahkan garam, lada, gula pasir secukupnya.
7. Aduk agar semua sisi ayam matang sempurna.
8. Masukkan santal kental, aduk sebentar.
9. Opor ayam siap disajikan, bisa ditambahkan lontong, ketupat, atau nasi putih.***