Resep Puding Karamel ala Restoran Lengkap, Tanpa Gelatin Dijamin Halal dan Mudah Dibuat

Cara Membuat Puding Karamel:

1. Panaskan gula dan air, jangan diaduk lalu masak sampai berwarna coklat muda dan menjadi karamel

2. Tuang adonan karamel ke atas wadah puding

3. Sisa caramel didalam pan ditambahkan 3-4 sdm air lalu masak hingga caramel dan air menyatu

4. Kocok telur dengan balloon whisk, sisihkan

5. Panaskan susu, serbuk agar-agar, serbuk jelly, garam, dan gula sampai mendidih

6. Tuang sedikit demi sedikit susu ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk

7. Tambahkan ekstrak vanila lalu masak lagi puding hingga sedikit mendidih

8. Tuang ke dalam wadah berisi caramel

9. Biarkan pudding set