Network
PR BEKASI - Perpaduan antara nasi dan salmon memiliki nutrisi yang tinggi jika dimasak menjadi crispy rice spicy salmon.
Cita rasa pedas dalam crispy rice spicy salmon menggunakan saus Sriracha sesuai selera tingkat pedas yang diinginkan.
Dalam membuat crispy rice spicy salmon, nasi yang digunakan khusus dari olahan nasi sushi.
6 porsi crispy rice spicy salmon dapat dibuat dengan menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut.
Nasi Sushi 436 gram atau 2 gelas takar.
Air 480 gram atau 2 gelas.
Bumbu nasi 65 ml (cuka beras 42 gram, gula 21 gram, sejumput garam).
500 gram Salmon potong halus
Mayonaise 3 sendok makan (atau kewpie).
Sriracha 2 sendok makan (sesuai selera).
Garam (secukupnya).
Setelah semua bahan disiapkan, ikuti langkah-langkah pembuatan crispy rice spicy salmon berikut.
1. Mulailah dengan membilas nasi sushi dengan air, ulangi 3 hingga 4 kali sampai airnya jernih hingga menghilangkan kelebihan pati di bagian luar nasi.
2. Tambahkan 400 gram atau 2 gelas air tawar ke beras yang sudah disaring dan dicuci, lalu biarkan meresap atau rendam setidaknya selama 30 menit untuk menjaga agar nasi tetap merata di seluruh butir nasi.
