Network
PR BEKASI – Tersedia ide menu Lebaran 2022 yang bisa Anda coba yakni menu rendang daging.
Olahan rendang adalah salah satu yang terenak hingga namanya sudah dikenal mancanegara.
Kita bisa menyajikannya untuk keluarga, saudara, maupun sahabat yang datang saat Lebaran 2022 nanti, olahannya bisa disajikan dengan ketupat.
Baca Juga: Deretan Link Twibbon Hari Angkutan Nasional 2022, Yuk Mudik Pakai Angkutan Umum!
Simak ide menu Lebaran 2022 tentang rendang daging berikut, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah.
Informasi resep ini didapat dari buku "Dapur Susie" karya Susie Agung, dikutip Pikiran-rakyat.Bekasi.com dari laman ANTARA:
Ada fakta unik yang bisa kita ketahui yakni bahwa kita tidak harus menggunakan kelapa sangrai saat membuat rendang nanti.
Baca Juga: Dianggap Menyebarkan Hoax, Hotman Paris Hutapea Resmi Dilaporkan Peradi Kota Bandung
Resep rendang daging
Simak selengkapnya di bawah ini:
Bahan bumbu halus
- 100 gr bawang merah
- 1/4 buah pala
- 1/4 sdt jintan
- 1 sdm ketumbar
- 1 ruas jempol jahe
- 5 siung bawang putih
- 100 gr buah cabai merah keriting
Baca Juga: PSG Siap Cetak Sejarah, Butuh 1 Angka untuk Juara, 5 Besar Klasemen Memanas
Bahan utama
- 1 kg daging sapi yang sudah diiris-iris agak tebal
- 2 hingga 3 lembar daun kunyit
- 1 ruas lengkuas yang sudah dimemarkan
- Garam dan gula secukupnya
- 3 butir cengkih
- 2 batang serai yang sudah dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 butir kelapa yang sudah diparut
- 2 L air kelapa
Baca Juga: 10 Desain Kostum Terbaik Karakter Naruto, Salah Satunya Seragam Militer Kakashi Hatake
Cara membuat rendang daging
1. Peras terlebih dahulu kelapa parut dengan air kelapa
2. Ambil kentalnya, air kelapa hendaknya tidak dibuang karena bisa membuat daging cepat empuk serta manis gurih alami (meski tanpa penyedap)
3. Didihkan santan
4. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, cengkih, aduk hingga rata
Baca Juga: Nyamar Jadi Penumpang, Seorang Driver Ojol Ditusuk Begal di Bekasi
5. Masukkan daging, aduk hingga rata
6. Beri sedikit gula dan garam, masak sambil terus diaduk hingga santan menyusut
7. Angkat daging saat sudah berwarna cokelat kehitaman (kurang lebih 2-3 jam)
8. Olahan rendang daging siap disajikan.***
