7. Tambahkan 2 sdt gula, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt penyedap rasa, 1/4 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt lada bubuk, aduk dan masak hingga matang dan bumbu meresap.
8. Jangan lupa sesekali diaduk. Cicipi untuk mengoreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
9. Sambal goreng ati yang lezat dan nikmat siap disajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng di atasnya.***(Novia Candra Wahyuni/Portal Jember)