Network
PR BEKASI – Resep hidangan Idul Fitri menjadi topik pencarian hangat untuk lebaran karena masyarakat berburu cara menghadirkan masakan enak dan lezat saat kumpul bersama keluarga.
PikiranRakyat-Bekasi.com merangkum 5 resep hidangan Idul Fitri untuk Anda coba, rasanya dijamin enak dan lezat.
Resep hidangan Idul Fitri ini mulai dari opor ayam kuah santan putih hingga semur daging.
Baca Juga: One Piece 1048: Awan Api yang Dikeluarkan Momonosuke Tak Mampu Selamatkan Onigashima
1. Opor ayam kuah santan putih
Bahan:
· 600 gram ayam potong
· 300 gram kentang
· 400 mL santan cair
· 300 mL santan kental (hasil perasan pertama)
· 1 buah jeruk nipis
Baca Juga: Polres Metro Bekasi Kota Gelar Vaksinasi Booster Bersama Bazar Sembako Murah, Berikut Jadwal dan Lokasinya
Bumbu halus:
· 10 butir bawang merah
· 7 siung bawang putih
· 6 butir kemiri
· 4 ruas jari lengkuas muda
· 2 ruas jari jahe
· 2 sdt ketumbar
· 1 sdt jinten
· garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Uang Bayaran Nyanyi Rossa Tak Disita, Polisi Beberkan Alasannya
Bumbu lainnya:
· 1 buah cabe merah besar, iris tebal
· 2 buah kapulaga
· 2 lembar daun jeruk
· 3 butir cengkeh
· 4 cm kayu manis
· 4 lembar daun salam
· 1 buah bunga lawang/pekak
· 1 buah asam kandis
· garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Bacaan Doa saat Mudik Lebaran, Agar Selamat Sampai ke Kampung Halaman
Cara memasak:
· Rendam ayam potong dengan air jeruk nipis selama 30 menit lalu cuci bersih.
· Ayam dibalur dengan bumbu halus lalu masukkan dalam chiller kulkas untuk proses marinasi minimal 2 jam.
· Keluarkan ayam dari chiller kulkas dan tumis bersama bumbu halus hingga ayam berubah warna.
· Tambahkan bumbu lainnya untuk ditumis bersama hingga seluruh bumbu matang,
· Tuangkan santan cair dan tunggu hingga mendidih dan ayam menjadi matang.
· Tambahkan santan kental dan kentang. Resep opor ayam santan putih siap dinikmati usai kentang telah matang direbus.
Baca Juga: Prediksi One Piece 1048: Enel Sangat Marah dengan Kekuatan Luffy dan Pulau Onigashima Benar-Benar Terjatuh
2. Rendang Daging Sapi Bumbu Padang
Bahan:
· 1 kg daging sapi
· 1 liter santan kental
· 600 gram kelapa parut yang disangrai
· 6 batang serai
· 1/2 batang kayu manis
· 3 butir cengkeh
· 1 buah kembang lawang
· 6 lembar daun salam
· 1 lembar daun kunyit
· 10 lembar daun jeruk
· garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Kumpulan Kata-kata Mutiara Menyentuh Selamat Hari Raya Idul Fitri dan Lebaran 2022
Bumbu halus:
· 10 butir bawang merah
· 7 siung bawang putih
· 6 butir kemiri
· 4 ruas jari lengkuas muda
· 2 ruas jari jahe
· 2 sdt ketumbar
· 2 lembar daun kunyit
· 1 sdt jinten
· 1/2 sdt lada bubuk
· 1 buah kapulaga
· 1/4 buah pala
· garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Termasuk One Piece, Berikut 5 Anime dengan Adegan Pertarungan yang Luar Biasa
Cara memasak:
· Bumbu halus dan kelapa parut ditumis hingga wangi.
· Masukkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan serai.
· Tumis daging bersama bumbu yang sudah ditumis lalu tambahkan santan.
· Aduk rata semua bahan di dalam panci dengan api kecil hingga semur daging rendang menjadi kering.
Baca Juga: 7 Ide Kado Lebaran 2022 untuk Keponakan, Adik, Orang Tua, hingga Mertua
3. Semur Manis Daging Sapi
Bahan:
· 500 gram potongan daging sapi
· 8 butir telur ayam rebus
· 2 buah kentang besar, potong melebar
· 2 butir tomat
· 1 butir bawang bombay, iris tipis
· 6 butir bawang merah, iris tipis
· 10 siung bawang putih, iris tipis
· 8 butir cengkeh
· kecap manis secukupnya
· garam, gula jawa, bubuk kaldu sapi/jamur, dan pala bubuk secukupnya
