Network
1. Keringkan ayam dengan tisu lalu potong sesuai selera atau jika ingin sesuai takaran resep potong menjadi 10 bagian
2. Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam aduk rata diamkan selama 30 menit
3. Blender kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, dan sedikit air hingga halus
Baca Juga: Mino Raiola Meninggal di Usia 54, Pernah Tangani Pemain Top Ibrahimovic hingga Erling Haaland
4. Untuk clarified butter, panaskan Anchor Unsalted Butter di api kecil hingga meleleh dan berbuih kemudian saring
5. Tumis bumbu halus, masak sebentar lalu tuang lelehan mentega
6. Masukkan merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala yang telah dihancurkan, aduk rata lalu masukkan ayam, masak hingga kecokelatan
7. Masukkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, tutup wajan masak selama 10-15 menit
8. Masukkan Anchor Cooking Cream dan Anchor Full Cream Milk, masak sesaat
9. Opor ayam siap disajikan
Demikian informasi yang diberikan mengenai menu spesial lebaran, resep opor ayam susu ala Chef Devina Hermawan.***
